🌿 Stir the pork with basil. The menu is simple, but more delicious than expected. 🐷💚
Today, make a home menu. Use a few raw materials, but get all the protein, vegetables, and riceberries in one dish.
🥩 Pig protein.
🍚 Rice berries.
🥬 Fresh vegetables add refreshment.
It's another menu that's easy to make, full and suitable for days when you don't know what to eat. 🤎
💬 Who likes the same basil fried menu?
# Lemon 8 food # Simple menu # Stir fried pork, astroloi # HomeCooking
เมนูผัดหมูโหระพาที่แนะนำในโพสต์นี้ นอกจากจะง่ายและรวดเร็วแล้ว ยังเหมาะมากสำหรับคนที่ชอบอาหารไทยรสจัดจ้านแต่ไม่ซับซ้อน ผมเคยลองทำตามสูตรนี้โดยใช้หมูสันในหั่นชิ้นพอดีคำ ใส่โหระพาสดที่เด็ดใบลงไปในตอนท้ายเพื่อคงความหอมของสมุนไพรอย่างเต็มที่ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่ใช้เสริฟคู่กันนั้นนอกจากจะให้ความอิ่มท้องและความหวานแบบธรรมชาติแล้ว ยังช่วยเพิ่มไฟเบอร์และคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวขาว จึงทำให้มื้ออาหารนี้เป็นมื้อที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะคนที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สำหรับขั้นตอนการทำ แนะนำให้ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางก่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยหมู ขยี้เนื้อหมูให้สุกทั่วถึง จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อยและพริกขี้หนูสดเพื่อเพิ่มความจัดจ้าน จากนั้นใส่โหระพาลงผัดเร็วๆ เพื่อรักษาความหอมและความกรอบของใบโหระพา จานนี้เหมาะอย่างยิ่งกับวันที่เร่งรีบหรือไม่รู้จะจัดเมนูอะไร เพราะวัตถุดิบไม่เยอะ แค่หมู โหระพา และข้าวไรซ์เบอร์รี่ก็ได้มื้อที่ครบทั้งโปรตีน ผัก และคาร์โบไฮเดรตดีๆ ที่ส่งเสริมสุขภาพให้แข็งแรงได้ โดยรวมแล้วเมนูนี้เป็นอาหารจานโปรดในบ้านหลังจากลองทำติดกันหลายครั้ง เพราะได้รสชาติแบบไทยแท้ๆ แถมทำง่ายมากครับ