ใครจะไปเชื่อว่าใบใหญ่ขนาดนี้!!!

การทำข้าวต้มให้ได้รสชาติกลมกล่อมและหอมกรุ่นนั้น สำหรับผมแล้วหม้อที่ใช้ก็มีส่วนสำคัญไม่น้อยครับ การเลือกใช้หม้อเซรามิกของ sensarte ที่ใบใหญ่มาก ทำให้สามารถปรุงข้าวต้มได้ทีละเยอะ เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่หรือเวลามีแขกมาเยี่ยมบ้าน ใบหม้อเซรามิกช่วยเก็บความร้อนได้นาน ทำให้ข้าวต้มสุกทั่วถึงและร้อนนานโดยไม่ต้องอุ่นบ่อยๆ ในสูตรที่ผมลองทำก็ใช้ข้าวสวยตามปกติ แล้วมีวัตถุดิบเสริมอย่างรากผักชี, หมูสับ, เห็ดหอม, กระเทียม และกุ้งแห้งที่ช่วยให้กลิ่นหอมชวนรับประทาน ซอสหอยนางรมกับซีอิ๊วขาวช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างล้ำลึก ต้นหอมโรยหน้าและกระเทียมเจียวเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบ ให้สมกับชื่อข้าวต้มทรงเครื่องจริงๆ นอกจากนี้ผมได้ลองปรับสูตรตามความชอบ เช่น เพิ่มพริกไทยเพื่อความเผ็ดร้อน หรือเติมไข่สดลงไปตอนท้ายเพื่อความนุ่มนวลในน้ำซุป การใช้หม้อเซรามิกใบใหญ่ยังช่วยให้วัตถุดิบผสมกันได้ดี ไม่มีปัญหาของล้นหรือข้าวต้มไหม้ก้นหม้อเหมือนกับหม้อขนาดเล็ก สรุปแล้ว การเลือกหม้อเซรามิกคุณภาพดีจาก sensarte และการเตรียมวัตถุดิบที่สดใหม่สามารถเปลี่ยนเมนูข้าวต้มธรรมดาให้กลายเป็นข้าวต้มหม้อใหญ่ที่อร่อยครบเครื่อง เหมาะสำหรับทุกเทศกาลหรือมื้อสบายๆที่บ้านครับ