ฮีลใจด้วยซุปแซ่บๆสักถ้วย✨

ช่วงฝนตกแบบนี้ ผมมักชอบทำเมนูซุปที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและช่วยเพิ่มความสดชื่นในร่างกาย ต้มยำหมูสับไข่ออนเซ็นคือหนึ่งในเมนูโปรด เพราะนอกจากจะมีรสชาติจัดจ้านของพริกและมะนาวแล้ว ไข่ออนเซ็นยังเพิ่มความนุ่มละมุนและกลมกล่อมให้กับน้ำซุป รู้สึกเหมือนได้รับฮีลใจทุกครั้งที่ซด ผมได้ลองใช้ซอสคิชชี่แทนซุปแบบเดิมๆ ซึ่งซอสนี้มีความหอมและรสชาติเข้มข้น เป็นตัวช่วยชูรสต้มยำได้อย่างดีมาก โดยเฉพาะเมื่อใช้หมูสับที่สดใหม่และรากผักชีกับผักชีซอยเพิ่มความหอม การใส่มะนาวสดทำให้รสชาติมีความเปรี้ยวสดชื่น ตัดกับความเผ็ดร้อนของพริกได้อย่างลงตัว สำหรับใครที่อยากทำเมนูนี้แต่ไม่อยากยุ่งยาก ซอสคิชชี่มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ต Foodland เป็นตัวเลือกที่ดีและประหยัดเวลาโดยไม่ต้องเคี่ยวซุปเอง แถมยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติให้เหมาะกับความชอบส่วนตัว ด้วยการเพิ่มหรือลดปริมาณพริกและมะนาวตามใจชอบ เคล็ดลับอีกอย่างคือการต้มไข่ออนเซ็นในน้ำอุ่นให้ได้ความสุกกำลังดี ไข่จะมีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนละไม กินพร้อมกับต้มยำที่แซ่บจัดจ้านแล้ว น้ำซุปจะละมุนขึ้นทันที ถือเป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับช่วงอากาศเย็นหรือวันที่ฝนตกอย่างแท้จริง และยังได้ประโยชน์จากโปรตีนและเครื่องเทศที่ช่วยขับสารพิษในร่างกายด้วย ลองทำเมนูนี้ที่บ้านดูนะครับ รับรองว่าซดคล่องทุกคำ และได้ความรู้สึกอบอุ่นหัวใจเหมือนมีใครสักคนมาดูแลคุณในวันที่ฝนตกเปียกปอน