【チキンレシピ】春巻きの皮でザクザク！粉付けなしの簡単クリスマスレシピ♪
春巻きの皮でザクザクな簡単チキンレシピをご紹介します♪クリスマスレシピの定番だけど、ケンタッキー風などのレシピだと粉の種類や調味料が多かったりちょっと気合いが入りますよね😅？でもこのレシピなら身近な材料で手軽にザクザクに作れます🍗‼️今年は本格ケンタッキー風じゃなく、ぜひこの簡単チキンでクリスマスを楽しんでみて下さい😋🎵
🔶材料🔶
手羽元 ：3本
醤油 ：小さじ2
酒 ：大さじ1
胡椒 ：少々
にんにく：小さじ1/3（チューブ）
生姜 ：小さじ1/3（チューブ）
片栗粉 ：大さじ1
小麦粉 ： 大さじ1
❖衣（手羽元1本につき）❖
春巻の皮 ：1枚
⭐️カロリー＆PFC⭐️
160Kcal
P：9.6g
F：6.4g
C：14.5g
⬇️☻カロリーの見方はこちらを参照して下さい☻⬇️
❖❖1日2000Kcalの場合の理想配分❖❖
朝食：600Kcal
配分➡️ 昼食：800Kcal
夕食：600Kcal
摂取量 P（タンパク質）：75g
（目安） F（脂質） ：55.6g
C（炭水化物） ：300g
🍀豆知識🍀
フライドチキン＝クリスマスは日本独自文化だそうです😮‼️
1970年代、KFCが“クリスマスはチキン”キャンペーンを展開 したことでこの文化が定着しました。
でも世界的に見るとクリスマスにチキンを食べる国は珍しいのだそうです❗️
🔶☻🔶M`sDINERへようこそ🔶☻🔶
★✨家庭料理をもっと美味しくもっと健康的に✨★
このチャンネルでは、初心者さんから料理好きさんまで楽しめる、
旬の食材をメインに手軽で簡単なレシピをご紹介します🎵
ただレシピを紹介するだけではなく、「今日は何を食べようか🤔」「どう組み合わせよう🤔」
そんな“選ぶ力”も自然と身につくように、
食材の栄養素・豆知識・カロリーやPFC（たんぱく質・脂質・炭水化物）も一緒にお届けします❗️
「疲れててもすぐ作れるのに、ちゃんと栄養もある💪」
「節約になるのに、実は体に嬉しい✌️」
こんな風に、”今の自分にちょうどいいごはん”を選べるようになる✨
このチャンネルが、そんなお手伝いができたら嬉しいです☻
「中華クリスピーチキンシーズニング」って検索してる人、だいたい“あのスパイシーで香ばしい味を家でも手軽に出したい”＋“衣がカリカリ（クリスピー）になってほしい”が本音だと思います。私も同じで、粉やスパイスを何種類も揃えるのは面倒だけど、味はそれっぽく寄せたい派です。 まず味の方向性。中華クリスピー系は、胡椒のパンチ＋にんにく/生姜の香り＋ほんのり甘み＋香ばしさがポイント。この記事の下味（醤油・酒・胡椒・にんにく・生姜）だけでも十分近づくので、ここに“シーズニング風”にするなら家にあるもので足すのがおすすめです。例えば、胡椒を少し強めにして、五香粉があればほんの少し（入れすぎると一気にクセが出ます）。なければ、カレー粉をひとつまみでも香りが立って「それっぽい」雰囲気になります。甘みは砂糖をほんの少し、コクは鶏がらスープの素を少量（入れすぎ注意）で補えることが多いです。 次に“クリスピー食感”の作り方。ここが一番大事で、このレシピの春巻きの皮が強いです。画像の手順みたいに、春巻の皮を縦に4等分→さらに細くカットして、手羽元にまぶすだけで一気にバリバリ系の衣になります。粉で分厚く覆わない分、後片付けもラクでした。 手羽元は、揚げる前に「切り込み」を入れておくと味が入りやすく、火の通りも早くなります。忙しい日に地味に効くポイントです。下味を揉み込んだら、片栗粉＋小麦粉をしっかり混ぜて少し休ませると、衣がなじんで剥がれにくい印象でした。 揚げ焼きのコツは“触りすぎない”こと。春巻きの皮は最初は落ちやすいので、入れた直後は我慢して、表面が固まって狐色になってから返すと成功しやすいです。仕上げに塩＋胡椒を軽く追いすると、シーズニング感がさらに上がります。 もし「もっと中華クリスピーチキンっぽい味」に寄せたいなら、食べる直前に“胡椒多め＋少し甘み＋香りスパイス（五香粉orカレー粉）”をさっと振るのが手軽。揚げたての熱で香りが立って、家でも満足度が上がりました。