[Autumn Series 🍂] Pumpkin Scone🎃

Lemon 8 Day

The Autumn Recipe

Let's Enjoy Autumn

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# halloween

I made pumpkin scones 🎃!

This is a reproduction of Atsumori 🌳's DIY recipe 😙

[Materials]

・ Pumpkin 100g (🆗 frozen food)

Pumpkin seeds (pumpkin seeds)

· Milk tablespoon 1

・ 2 tablespoons of vegetable oil

10 g of sugar

150g of flour

Originally it would be 150g of hot cake mix,

I didn't have it, so I substituted flour this time.

With pancake mix, you don't have to add sugar!

· Put the cut pumpkin in a heat-resistant container and warm it in the microwave 3 minutes at 600W

※ If it is a frozen pumpkin, please check the warming time of the microwave because it is described on the bag

・ Remove the skin from the warmed pumpkin and mix to crush

Put the pumpkin in a bowl, add flour, sugar, milk and vegetable oil and mix with a spatula.

The last one may be easier to knead by hand

・ Shape it into a circle, cut it (like cutting a pizza), and put pumpkin seeds on it

・ Bake in an oven preheated to 170 degrees for about 25 minutes

Finished 🙌

As I wrote in the ingredients, I used flour this time, but it was originally a pancake mix!

I think there are more people who make pancake mix than flour!

If the sweetness is not enough, I think it is delicious to eat it with honey on top 😋

2025/10/7 Edited to

秋の味覚であるカボチャを使ったスコーンは、手軽に作れてホッと一息つけるおやつにぴったりです。私もあつ森のDIYレシピにヒントを得て、このレシピを試してみましたが、冷凍カボチャを使うことで下準備が簡単になり、時短にもなりました。レンジ加熱で柔らかくしたカボチャは、熱いうちに皮を取り除き、丁寧に潰すのがおすすめです。生地作りは最初ヘラでざっくり混ぜてから、手で優しくこねるとまとまりやすく、その後成型もしやすくなります。特にパンプキンシードをトッピングすると、香ばしさと食感が加わり味に深みが出ます。170度に予熱したオーブンで約25分焼くと、外はサクッ中はホクホクの理想の食感に仕上がります。ホットケーキミックスがあれば砂糖を控えめにしても自然な甘みが楽しめるので、健康志向の方にもおすすめです。さらに、完成後にはちみつをかけて食べるとさらに甘みとコクが増し、温かいうちにいただくと幸せな気分になります。また、スコーンは朝食やティータイムのお供にちょうどよいボリューム感。芋類やナッツ、ドライフルーツを加えてアレンジしてみても楽しいですよ。季節の食材を使った手作りお菓子は、家族や友人とのコミュニケーションのきっかけにもなり、秋の時間をじっくり味わうのにぴったりです。皆さんもぜひ、手軽で美味しいカボチャのスコーン作りに挑戦してみてはいかがでしょうか？