Stock up on supplies😅

การตุนเสบียงโดยเฉพาะหมูสำหรับทำชาบูเป็นวิธีที่สะดวกมากสำหรับคนที่ชอบรับประทานอาหารไทยแบบจัดเต็มและต้องการความรวดเร็วในการเตรียมอาหาร ส่วนตัวแล้วชอบซื้อหมูสดจำนวนมากแล้วแบ่งแช่ช่องแข็งเป็นส่วนๆ เพราะสามารถเก็บได้นานและไม่ทำให้เนื้อเสียคุณภาพ ถ้าจะทำชาบูด้วยหมูที่แช่แข็ง ควรนำออกมาแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาก่อนประมาณ 6-8 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อคืนตัวไม่แข็งเกินไปเวลานำมาปรุง นอกจากหมู ยังชอบเตรียมผักต่างๆ และน้ำซุปไว้ให้พร้อม เพื่อให้เวลาอยากกินชาบูขึ้นมาแค่หยิบวัตถุดิบออกมาแล้วลวกน้ำเดือดก็เสร็จได้ทันที การตุนเสบียงแบบนี้ช่วยประหยัดเวลาและลดความวุ่นวายช่วงเย็นได้มาก ข้อดีของการตุนเสบียงคือช่วยลดค่าใช้จ่ายเพราะสามารถซื้อของสดในปริมาณมากได้ราคาถูกกว่า และยังช่วยลดการออกไปช้อปปิ้งบ่อยๆ ที่อาจเสี่ยงเรื่องความปลอดภัยในยุคนี้ด้วย ทั้งนี้ควรตรวจสอบวันที่ผลิตและเก็บรักษาอาหารอย่างเหมาะสมเพื่อยืดอายุวัตถุดิบไม่ให้เสียก่อนเวลา ลองใช้วิธีนี้ดู แล้วคุณจะพบว่าการเตรียมอาหารล่วงหน้าทำให้ชีวิตประจำวันง่ายขึ้นและมีเวลามากขึ้นสำหรับเรื่องอื่นๆ ด้วยค่ะ