หวาน หมูอบโอ่ง ไก่อบโอ่ง

ถ้าใครกำลังเล็งเมนูสาย “อบโอ่ง” แบบจัดเต็ม เราแนะนำให้สั่งเป็นเซ็ตแล้วค่อยเพิ่มกับข้าวที่อยากกิน จะคุ้มและได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว เมนูที่ประทับใจสุดคือ “ไก่อบโอ่ง” หนังสีเหลืองทองแบบในรูป หอมเครื่องและย่างมาพอดีๆ กินกับน้ำจิ้มแล้วตัดเลี่ยนดีมาก ส่วนสายหมูอย่าพลาด “สันคอหมูอบ” เพราะชิ้นจะมีมันแทรกนิดๆ ทำให้เนื้อนุ่ม ฉ่ำ ไม่แห้ง เหมาะกับคนที่อยากได้ฟีลบาร์บีคิวแต่ยังคงความไทยๆ อีกอย่างที่หลายคนเสิร์ชบ่อยคือ “หมูกรอบอบโอ่ง” จุดสังเกตของหมูกรอบที่ดีคือหนังต้องกรอบจริง แต่เนื้อไม่แข็ง เวลาได้มาลอง แนะนำให้รีบกินตอนร้อนๆ จะฟินที่สุด ถ้าปล่อยไว้หนังจะเริ่มนิ่ม (เป็นเรื่องปกติของหมูกรอบ) เราชอบเอาหมูกรอบไปกินกับข้าวสวยและไข่ต้ม หรือจะราดน้ำหมูแดงนิดๆ ก็เข้ากันมาก ใครชอบแนวข้าวจานเดียว ลอง “ข้าวหมูแดงไข่เค็ม” เพิ่มหมูกรอบด้วย คือครบทั้งเค็มมันหวานแบบพอดี สำหรับคนชอบของกินเล่นหรืออยากได้โปรตีนเพิ่ม ลองถามทางร้านเรื่อง “ปีกไก่อบ” ด้วย (บางวันมี/หมดเร็ว) เพราะปีกไก่จะกินง่าย แบ่งกันได้ และเข้ากับส้มตำดีมาก พูดถึงส้มตำ เราว่าส้มตำไทยของที่นี่ช่วยบาลานซ์ความมันจากของอบได้ดี มีถั่วลิสง มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว โรยกุ้งแห้งเบาๆ ทำให้มื้อไม่เลี่ยนเกินไป ถ้าใครมาตามหา “ไส้อบโอ่ง” แนะนำให้ถามก่อนสั่งว่าในวันนั้นมีไหม และขอให้หั่นชิ้นพอดีคำ จะกินง่ายขึ้นมาก (โดยเฉพาะถ้ามากับเด็กหรือผู้สูงอายุ) ทริคส่วนตัวคือสั่งน้ำเปล่าหรือชาไม่หวานมาช่วยล้างปาก แล้วค่อยปิดท้ายด้วยข้าว+ไข่ต้ม จะอิ่มแบบสบายท้อง บรรยากาศร้านเป็นแบบกันเอง มีเคาน์เตอร์โชว์อาหาร เลือกเมนูง่าย เหมาะกับแวะกินเร็วๆ หรือซื้อกลับบ้าน ถ้าอยากได้หนังกรอบๆ แนะนำกินที่ร้านหรือกลับถึงบ้านแล้วอุ่นเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนสั้นๆ จะคืนความกรอบได้ดี