Koiryu Donburi

ถ้าใครกำลังหา “บุริบุริ” (ฟีลร้านญี่ปุ่นลับๆ อร่อยจนต้องกลับไปซ้ำ) แถวบางเสร่ เราว่า Koiryu Donburi เข้าข่ายมาก เพราะเป็นร้านเล็กๆ น่ารัก มีความโฮมมี่แบบญี่ปุ่นจริงๆ โดยเฉพาะช่วงเย็นบรรยากาศดี มีโซนบาร์นั่งด้านนอกด้วย แต่ด้วยความที่ที่นั่งไม่เยอะ แนะนำให้ไปไวหน่อยจะได้ไม่ต้องรอนาน เวลาเปิด-ปิดที่เราจดไว้คือ 16.00–21.00 น. และหยุดวันอาทิตย์ ใครจะไปให้ชัวร์ลองเช็กก่อนออกจากบ้านอีกที (บางร้านอาจมีเปลี่ยนแปลงตามช่วง) เมนูที่เห็นแล้วอยากสั่งซ้ำคือ “ข้าวหน้าแซลมอนย่าง” ที่เสิร์ฟมาพร้อมไข่ออนเซ็น ผักสด และไข่ม้วนญี่ปุ่น ตัวแซลมอนย่างหอมๆ ราดซอสกับไข่กุ้งคือกินแล้วฟินมาก พอคลุกกับไข่ออนเซ็นแล้วนัวขึ้นสุดๆ เหมาะกับคนชอบดงบุริที่รสชาติเข้มข้นแต่ยังบาลานซ์ได้ดี สายราเมนก็มีให้เลือกหลายแบบ เช่น “โชยุราเมน” ซุปหอมๆ เค็มกำลังดี พร้อมหมูชาชู ไข่ต้ม สาหร่าย และต้นหอม หรือถ้าอยากได้อะไรเข้มๆ แนะนำ “ราเมนแกงกะหรี่หมูทอด” น้ำซุปแกงกะหรี่ข้นๆ โปะทงคัตสึเป็นชิ้นๆ กินแล้วอิ่มจุกแบบมีความสุข ส่วนวันที่อากาศร้อนๆ ลอง “ซารุราเมน” เส้นเย็นเสิร์ฟบนตะแกรงไม้ จิ้มกับน้ำซุปแยก ได้ฟีลญี่ปุ่นมากและสดชื่นสุดๆ ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งทั้งดงบุริและราเมนคนละแบบแล้วแชร์กัน จะได้เทียบรสชาติและเจอเมนูที่ใช่เร็วขึ้น อีกอย่างคือเผื่อเวลา เพราะร้านเล็ก ทำสดๆ อาจใช้เวลานิดนึง แต่ส่วนตัวเราว่าคุ้มกับความ “บุริบุริ” ที่ได้กลับไปแน่นอน