#โยเกิร์ตบาร์ค
โยเกิร์ตบาร์คเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของขนมเพื่อสุขภาพที่หลายคนเริ่มนำมาทานแทนขนมกรุบกรอบหรือขนมหวานทั่วๆไปที่มีน้ำตาลและไขมันสูง จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อต้องการขนมว่างที่ทานง่ายรวดเร็ว โยเกิร์ตบาร์คตอบโจทย์ได้ดีมาก เพราะสามารถทำเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน และสามารถปรับแต่งวัตถุดิบตามความชอบ เช่น ใส่ผลไม้สด ธัญพืช รวมถึงวัตถุดิบจากธรรมชาติอื่นๆ ทำให้ไม่เพียงแค่ได้ประโยชน์จากโยเกิร์ตที่มีโปรไบโอติกช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร แต่ยังได้รสชาติที่หลากหลายและไม่เลี่ยนด้วย คำว่า "Yugurt Bark" ใน OCR มาจากคำว่า Yogurt Bark ซึ่งเป็นชื่อที่เรียกกันในฝรั่งสำหรับขนมโยเกิร์ตแช่แข็ง โดยนำโยเกิร์ตผสมกับส่วนผสมที่ชอบแล้วแผ่บางๆในถาดแช่แข็งจนแข็งตัวเหมือนแผ่นเปลือกไม้ (Bark) จึงเรียกโยเกิร์ตบาร์ค หลายคนเลือกใช้วิธีนี้เป็นตัวเลือกสำหรับแทนขนมเวลาหิว (แทนขนมเวลาหิว) เพราะเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่มีสารกันบูดและน้ำตาลมากเกินไป เหมาะกับเด็กและผู้ใหญ่ รวมถึงคนที่ควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพด้วย ตัวขนมมีความหลากหลาย สามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติ หรือโยเกิร์ตรสผลไม้แท้ๆ ที่สำคัญสามารถเลือกวัตถุดิบที่สะอาด ปราศจากสารเคมีได้เองตามความต้องการ วิธีที่ชอบทำคือการใช้ Cocobella หรือโยเกิร์ตที่บรรจุในแพคเกจแบบ Nitrogen Flushed ซึ่งช่วยรักษาคุณภาพโยเกิร์ตได้นาน และรสชาติดีขึ้นด้วย จากนั้นเติมผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ผสานกับถั่วและเมล็ดแบบ seriou ซึ่งให้สัมผัสกรุบกรอบ และใส่ลงไปในถาดแผ่บาง ๆ แล้วแช่แข็ง เอาไว้ทานเวลาหิวง่าย ๆ อย่าลืมใช้ถาดที่ปูด้วยกระดาษไข จะทำให้ขนมหยิบออกมาได้ง่ายขึ้น โดยรวม โยเกิร์ตบาร์คถือเป็นขนมที่ทำให้เรารู้สึกดีขึ้นเมื่อทาน เนื่องจากได้ประโยชน์จากโปรไบโอติก ฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร และยังไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มเหมือนขนมหวานทั่วไป อีกทั้งยังสร้างความสนุกในการทำและตกแต่งขนมด้วยตนเอง เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพและต้องการควบคุมอาหารอย่างจริงจัง
