Orange cookie
Oranges that are not orange meat but orange fruit cookies. The crumbly meat is melted in the mouth. The filling is soft, sweet and sour. Can be collected for a month.# Chinese New Year # chaineseckyear
คุ๊กกี้ส้มไส้สับปะรดเป็นขนมที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นเคยมากนัก แต่ผมได้ลองทำและประทับใจมาก เพราะเมื่อกัดเข้าไปเนื้อคุ๊กกี้จะร่วนละเอียดละลายทันทีในปาก พร้อมกับไส้สัปปะรดที่กวนมาอย่างดี รสชาติหวานอมเปรี้ยวได้อย่างลงตัว ทำให้ขนมนี้เหมาะสำหรับการกินเล่นหรือเป็นของฝากในช่วงเทศกาลตรุษจีน และไม่เหมือนกับคุ๊กกี้ทั่วไปเพราะไม่ได้มีรสหวานจัดแต่มีความซับซ้อนของรสชาติจากเนื้อสับปะรดกวน นอกจากความอร่อยแล้วคุ๊กกี้ส้มยังมีข้อดีเรื่องการเก็บรักษา เพราะสามารถเก็บได้นานเป็นเดือนโดยไม่เสียรสชาติหรือคุณภาพ ทำให้เราสามารถทำล่วงหน้าและแบ่งปันให้คนในครอบครัวหรือเพื่อนๆ ได้อย่างสะดวก อีกทั้งยังสามารถทำเป็นของขวัญของฝากในเทศกาลสำคัญได้อย่างสง่างาม ถ้าคุณกำลังมองหาขนมที่มีเอกลักษณ์และมีรสชาติที่แตกต่างจากคุ๊กกี้ทั่วไป การลองทำคุ๊กกี้ส้มไส้สับปะรดนี้ถือเป็นทางเลือกที่ดี นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนไส้ตามความชอบ เช่น ไส้ส้มแท้ ไส้ผลไม้อื่นๆ เพื่อสร้างความหลากหลายและถูกปากทุกคนในครอบครัว อีกทั้งการทำคุ๊กกี้เองที่บ้านก็ยังช่วยควบคุมวัตถุดิบให้สดใหม่ และหลีกเลี่ยงสารกันบูดหรือวัตถุเจือปนที่เราไม่แน่ใจได้รับจากขนมสำเร็จรูป สร้างความประทับใจด้วยขนมไทยประยุกต์นี้ในช่วงตรุษจีนหรือวันพิเศษอื่นๆ ได้เลยครับ รับรองว่าได้ทั้งรสชาติและความสุขจากการทำขนมด้วยตัวเอง และยังเหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบขนมที่มีรสชาติหวานเปรี้ยวสมดุลด้วยครับ