ข้าวเกาลัดกับเกาลัด🌰
เนื่องจากสามีของฉันได้รับเกาลัดจำนวนมาก
ฉันค้นหาบน YouTube ทันทีใน "วิธีปอกเกาลัด"
ฉันทําข้าวเกาลัดเป็นครั้งแรกในชีวิตในขณะที่ดิ้นรน
ฉันรักข้าวเกาลัด แต่มันยากมากที่จะทำ !! (ส่วนที่ยากเกือบจะเป็นงานปอกเปลือก😰) ในวิธีการที่ฉันเห็นบน YouTube (แช่แข็งค้างคืนในช่องแช่แข็งและแช่ในน้ำร้อนในวันถัดไป) เปลือกแข็งของเกาลัดที่เรียกว่าผิวปีศาจถูกลอกออกได้ง่าย แต่ผิวฝาดบาง ๆ ถูกรวมเข้ากับร่างกายว่าถ้าคุณพยายามลอกออกโดยบังคับผลไม้จะแตกสลาย😱ถ้าคุณดูที่ส่วนความคิดเห็นมันเป็นความหลากหลายของเกาลัดที่คุณสามารถลอกออกไปสู่ผิวเรียบเนียนและฝาด? ตามที่😅ทุกคนรู้
ฉันไม่มีทางเลือกนอกจากต้องขูดผิวฝาดของเกาลัดด้วยมีดทำครัว ผลไม้มีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่ฉันหันหลังให้และวางไว้ในหม้อหุงข้าวและข้าวเกาลัดก็เสร็จสมบูรณ์🌟
ฉันทำให้มันเป็นรสชาติที่เรียบง่ายและอ่อนโยนด้วยรสชาติเค็มและสต็อกสาหร่ายทะเลที่ละเอียดเล็กน้อย รสชาติเค็มนำความหวานที่พอประมาณของเกาลัดออกมา
秋の味覚の代表格である栗は、その美味しさから栗ご飯にすると格別ですよね。ただ、皮むきに手間取る方も多いのではないでしょうか。私も初めて大量の栗をいただいたときは、鬼皮は比較的簡単に剥けるものの、渋皮が実に張り付いていて苦労しました。YouTubeで紹介されていた「一晩冷凍し翌日お湯に浸す方法」で試しましたが、品種によって剥きやすさが異なることも実感しました。渋皮までスルッと剥ける栗ならラクですが、実が崩れる場合は無理に剥がさず、包丁で渋皮ごと薄く削ぎ落とすのも手です。手間はかかりますが、この下ごしらえが美味しい栗ご飯につながります。 栗ご飯に使う調味料はシンプルに塩と顆粒昆布だしを少量加えただけにしました。栗のほのかな甘さが引き立ち、自然な味わいにほっこりします。炊飯器に材料を入れてセットするだけで手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめです。栗の品種や鮮度、皮の硬さで多少扱いが変わるため、何度かチャレンジすると自分に合った剥き方や味付けが見つかるでしょう。秋の味覚を自宅で楽しみながら、栗剥きのコツを身につけてみてはいかがでしょうか。