❤️コラート伝説のSangkhya。自家製の柔らかく厚いボーダーレスパン、コラートのお土産

ถ้าเสิร์ชหา “ขนมปังโฮมสวีท” หรือ “sweet home โคราช” แล้วกำลังลังเลว่าควรแวะไหม บอกเลยว่า Sweet Home (สวีทโฮม) เป็นร้านที่เหมาะมากสำหรับซื้อกลับเป็นของฝากโคราช เพราะจุดเด่นคือขนมปังไร้ขอบที่หนานุ่มจริง เนื้อแน่นแต่ไม่แห้ง และทำเองแบบโฮมเมด กินกับสังขยาใบเตยคือเข้ากันสุดๆ กลิ่นใบเตยหอมละมุน ไม่หวานแหลม ทำให้ทาได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยน พิกัดร้านจะอยู่โซนใกล้อนุสาวรีย์ย่าโม เลยเหมาะกับคนที่มาไหว้ย่าโมหรือเที่ยวในเมืองนครราชสีมาอยู่แล้ว แนะนำให้เผื่อเวลาแวะซื้อก่อนกลับ เพราะบางช่วงคนซื้อเยอะ โดยเฉพาะวันหยุดหรือช่วงเย็นๆ (เราเคยไปแล้วของใกล้หมด ต้องรอรอบถัดไป) ทริคเล็กๆ ตอนซื้อ “ขนมปังสังขยา” คือดูว่าอยากกินเลยหรือซื้อไปฝาก ถ้าจะกินเลย เลือกขนมปังที่เพิ่งออกจะนุ่มฟูเป็นพิเศษ แต่ถ้าจะขนกลับไกลๆ แนะนำแยกขนมปังกับสังขยาไว้คนละถุง/คนละกล่อง จะช่วยไม่ให้ขนมปังชื้นจนยุบ และสังขยาก็ไม่หกเลอะเทอะ ตอนถึงบ้านค่อยนำมาทากันเอง อร่อยเหมือนเพิ่งซื้อ สำหรับการเก็บรักษา ถ้าอากาศร้อนและต้องเดินทางนาน ควรพกถุงเก็บความเย็นเล็กๆ หรืออย่างน้อยหลีกเลี่ยงการวางไว้ในรถที่จอดตากแดด เพราะสังขยาใบเตยจะเสียทรงและกลิ่นลดลงได้ แต่ถ้าเข้าตู้เย็นแล้ว เนื้อขนมปังอาจจะแข็งขึ้นนิดหน่อย เราชอบเอามาพักไว้ให้หายเย็น หรืออุ่นแป๊บเดียวก่อนกิน เนื้อจะกลับมานุ่มขึ้น ใครที่กำลังหาของฝากนครราชสีมาแบบ “หยิบง่าย กินได้ทั้งบ้าน” ตัวนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสายเบเกอรี่โฮมเมด และคนที่ชอบรสใบเตยแบบหอมธรรมชาติ แวะ Sweet Home โคราช (สวีทโฮม/บางคนพิมพ์คล้ายๆ “สูทโอม”) แล้วจะเข้าใจว่าทำไมหลายคนยกให้เป็นร้านระดับตำนานของโคราช