❤️โอมากะเห็ดหัวละ700 เชฟเทเบิ้ลอาหารทำจากเห็ด ฟาร์มเห็ด

ใครกำลังหา “Omakahed by Uncleree” แล้วลังเลว่าคุ้มไหม/ต้องเตรียมตัวยังไง เราไปลองที่ Uncleree Farm มาแล้ว อยากแชร์สิ่งที่รู้สึกว่าเป็นประโยชน์ก่อนจองค่ะ (โอมากะเห็ดหัวละ 700 เป็นเชฟเทเบิลที่เน้นเมนูจากเห็ดเป็นหลัก) สิ่งที่ชอบมากคือคอนเซ็ปต์ “ตามใจเชฟ” จริง ๆ แต่ยังมีความบาลานซ์ของรสชาติ ไม่ได้มีแต่เมนูเห็ดผัด ๆ ซ้ำ ๆ เห็ดแต่ละจานจะได้เท็กซ์เจอร์คนละแบบ บางคำเด้งกรุบ บางคำแน่นคล้ายเนื้อ บางคำหอมควันเหมือนย่าง ทำให้มื้อเดียวไม่เบื่อเลย ถ้าใครพาเพื่อนที่ไม่ใช่สายเจมา ส่วนตัวคิดว่าเขาก็ยังสนุกได้ เพราะมันเหมือนประสบการณ์ชิมอาหารมากกว่ามากินผัก ก่อนจองแนะนำให้ถาม/แจ้งไว้ล่วงหน้าว่าแพ้อะไรบ้าง โดยเฉพาะคนแพ้เห็ดบางชนิด แพ้ถั่ว แพ้งา หรือหลีกเลี่ยงกระเทียม-หัวหอม (สายเจบางกลุ่มเคร่งมาก) เพราะโอมากะเสะแบบนี้เชฟจะจัดคอร์สต่อเนื่อง หากแจ้งก่อนจะปรับได้ง่ายกว่า นอกจากนี้ถ้าเป็นวีแกน แนะนำให้ย้ำว่าขอแบบ vegan 100% เพื่อกันวัตถุดิบที่อาจเผลอมีส่วนผสมจากนม/ไข่ในซอสหรือท็อปปิ้งบางอย่าง บรรยากาศเชฟเทเบิลจะนั่งใกล้ ๆ เชฟ เหมาะกับคนที่อยากคุย อยากถามที่มาวัตถุดิบ หรืออยากรู้ว่าเห็ดแต่ละชนิดต่างกันยังไง เราว่าตรงนี้เป็นเสน่ห์ของ Omakahed เลย เพราะได้เห็นการทำทีละคำ และได้กลิ่นหอม ๆ ตอนเชฟย่าง/รมควันสด ๆ เรื่องความอิ่ม: ส่วนตัวอิ่มกำลังดี ไม่แน่นจนเกินไป แต่ถ้าเป็นคนกินจุ แนะนำอย่าหิวจัดหรือเว้นมื้อก่อนนานเกินไป อาจพกขนมเบา ๆ ไว้หลังมื้อได้ (แต่ส่วนใหญ่คอร์สจะมีหลายคำอยู่แล้ว) การเดินทาง: พิกัดอยู่ซอยเพชรเกษม 46 เขตภาษีเจริญ กรุงเทพฯ แนะนำเผื่อเวลาเรื่องรถติด โดยเฉพาะช่วงเย็น/วันหยุด ถ้าขับรถไปควรถามเรื่องที่จอดล่วงหน้าเพื่อความชัวร์ สรุปสำหรับคนที่เสิร์ช “omakahed by uncleree” แล้วอยากได้คำตอบไว ๆ: ถ้าชอบประสบการณ์เชฟเทเบิล ชอบลองรสชาติใหม่ ๆ และอยากกินอาหารเจ/วีแกน/มังสวิรัติที่ทำจากเห็ดแบบจริงจัง Omakahed by Uncleree ที่ Uncleree Farm เป็นอีกที่ที่น่าลองค่ะ