mangga lali jiwo

Pertama kali aku kenal mangga lali jiwo itu dari tetangga yang bawa satu keranjang penuh pas lagi musim mangga di Bali. Katanya ini juga sering disebut mangga madu, soalnya rasanya memang semanis madu sampai bikin lupa diri, alias "lali jiwo". Sejak itu tiap masuk musim, aku selalu nyari mangga lali jiwo lagi. Buat yang belum pernah lihat, mangga lali jiwo biasanya bentuknya agak lonjong dengan kulit hijau kekuningan saat sudah matang. Kalau dibiarkan matang banget, warnanya bisa lebih kuning dan aroma manisnya kecium banget bahkan sebelum dikupas. Dagingnya tebal, lembut, dan hampir nggak ada serat, jadi enak dimakan langsung tanpa ganggu gigi. Cara aku milih mangga lali jiwo yang enak: 1. Pegang dan tekan pelan, kalau agak empuk tapi tidak lembek, biasanya pas matang. 2. Cium bagian dekat tangkainya, kalau sudah kecium wangi manis kuat, itu tanda bagus. 3. Pilih yang kulitnya mulus, tidak banyak bintik hitam besar atau memar. Di tempat tinggalku di Bali, mangga lali jiwo ini biasanya mulai banyak sekitar akhir tahun sampai awal tahun, tergantung cuaca. Kalau lagi puncak musim, di pinggir jalan sampai pasar tradisional penuh sama pedagang mangga. Harga juga jauh lebih murah dibanding di luar musim, jadi aku sering beli banyak buat dimakan bareng keluarga. Selain dimakan langsung, mangga lali jiwo juga enak banget dibuat es buah sederhana. Biasanya aku potong dadu, tambahin es batu, sedikit susu kental manis, dan air dingin. Karena mangga ini sudah sangat manis, gula tambahan hampir nggak perlu. Kadang juga aku jadikan smoothie dengan campuran yogurt biar agak segar-asam, cocok diminum siang hari pas panas. Buat yang penasaran bedanya sama mangga lain, menurutku mangga lali jiwo rasanya lebih "legit" dan manisnya dalam, bukan cuma manis di permukaan. Jika kamu kurang suka mangga yang masam, mangga madu/lali jiwo ini bisa jadi pilihan. Teksturnya juga lebih halus, jadi cocok buat yang nggak suka mangga berserat. Kalau kamu lagi main ke Bali pas musim mangga, coba deh cari mangga lali jiwo di pasar tradisional. Biasanya ibu-ibu pedagang sudah hafal jenis-jenis mangga, tinggal tanya saja "mangga madu" atau "mangga lali jiwo". Menurutku ini salah satu buah lokal yang wajib dicoba, apalagi kalau dimakan dingin habis disimpan di kulkas. Rasanya beneran bikin pengen nambah terus.