หลังจากที่ได้ลองไปสัมผัสกับร้านข้าวหน้าปลาดิบ Tsujihan ทั้งสาขาต้นตำรับที่โตเกียวและสาขาใหม่ที่ไทย ต้องบอกเลยว่าสิ่งที่โดดเด่นมากคือความสดของปลาและวัตถุดิบทุกอย่างที่คัดสรรมาอย่างดีทำให้รสชาติแทบไม่ต่างจากที่ญี่ปุ่น ตัวซอสและเครื่องเคียงที่ใส่มาก็ให้ความรู้สึกถึงกลิ่นอายของอาหารทะเลญี่ปุ่นแท้ๆ การเดินทางมาที่ร้านในไทยก็สะดวกมาก ตั้งอยู่ที่ Central Park ชั้น 5 เป็นย่านที่รวมอาหารญี่ปุ่นอร่อยหลายร้าน ใครที่ชอบข้าวหน้าปลาดิบหรือซูชิห้ามพลาด นอกจากจะได้ลิ้มรสข้าวหน้าปลาดิบที่มีซอสสูตรพิเศษและหน้าปลาดิบแบบเต็มคำแล้ว ยังสามารถชมบรรยากาศการตกแต่งร้านที่เรียบง่ายแต่ดูมีเอกลักษณ์แบบญี่ปุ่นแท้ๆ สำหรับใครที่ยังไม่มีโอกาสได้บินไปโตเกียว นี่ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้ลิ้มลองความอร่อยระดับต้นตำรับจาก Nihonbashi Kaisen Don Tsujihan สาขา Muromachi ที่ขึ้นชื่อเรื่องข้าวหน้าปลาดิบที่สดใหม่และมีรสชาติกลมกล่อมสุดๆ ตอนที่มาทานที่ไทยก็เหมือนได้พาตัวเองกลับไปที่ญี่ปุ่น และยังเป็นโอกาสดีที่จะแชร์ประสบการณ์กับเพื่อนๆ หรือครอบครัวที่ชอบอาหารญี่ปุ่นเหมือนกัน ถ้าคุณเป็นสายกินและชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น ลองแวะมา Central Park ชั้น 5 แล้วลองชิม Tsujihan ดู รับรองว่าจะได้ประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ดีไม่แพ้ร้านที่ญี่ปุ่นจริงๆ ทั้งนี้ยังเหมาะสำหรับคนรักอาหารทะเลที่อยากทานอะไรสดๆ และอร่อย ที่ราคาเข้าถึงได้ไม่ยาก และบรรยากาศร้านก็เหมาะสมกับชิลล์ๆ หรือพาครอบครัวมาอิ่มอร่อยร่วมกันอีกด้วย