Matcha, your butter recipe

หลายคนถามกันเยอะว่า “มัทฉะสูตรคุณเนย สตาร์บัคส์” คืออะไร/คือใคร จริงๆ แล้วมันไม่ได้เป็นเมนูทางการที่มีอยู่บนบอร์ดนะคะ แต่เป็น “สูตรสั่งแต่ง (custom)” ที่คนเรียกติดปากว่า “สูตรคุณเนย” เพราะเป็นสูตรที่ดังจากคนทำคอนเทนต์/คนรีวิว แล้วคนอื่นสั่งตามจนฮิตในโซเชียล พูดง่ายๆ คือไปสตาร์บัคส์แล้วบอกชื่อสูตรเฉยๆ บางสาขาจะเข้าใจ บางสาขาอาจไม่ชัวร์ เราเลยแนะนำให้เตรียม “รายการปรับแต่ง” ไปให้บาริสต้าเห็น จะสั่งง่ายกว่าและได้รสใกล้เคียงกันทุกสาขา แกนหลักของมัทฉะสูตรนี้จะเป็นสาย “หวานนัว-ขนม” มากกว่าสายมัทฉะแท้ ตัวที่ฮิตคือมัทฉะปั่น (แนว Frappuccino) แล้วท็อปด้วยวิปครีมและซอสหวานๆ อย่างคาราเมล ทำให้รสจะนุ่ม ละมุน กลิ่นมัทฉะยังอยู่แต่โดนความหวานกับนมดันขึ้นมาเด่นกว่า ใครที่เคยกินมัทฉะเข้มๆ แล้วอยากได้ฟีลของหวานแบบดื่มง่าย สูตรนี้ตอบโจทย์มาก แต่ถ้าคุณเป็นสายมัทฉะเข้ม ไม่หวาน อาจรู้สึกว่าหวานไปนิด วิธีสั่งให้สื่อสารง่าย (ทริคจากที่เราลองเอง): 1) เริ่มจากบอกฐานเมนูว่าอยากได้ “มัทฉะปั่น” แล้วบอกว่าอยากได้แนว “สูตรคุณเนย” ถ้าพนักงานยังไม่แน่ใจ ให้ยื่นโน้ต/แคปหน้าจอรายการปรับแต่งที่ต้องการ (สำคัญมาก) 2) ถ้ากลัวหวานเกิน ให้บอกระดับหวานเลย เช่น “ขอหวานน้อย” หรือ “ลดซอส/ลดไซรัปลงครึ่งหนึ่ง” เพราะสูตรนี้โดยธรรมชาติหวานและมัน 3) ท็อปปิ้งที่คนชอบคือ “วิปครีม + ซอสคาราเมลราดด้านบน” ฟีลเหมือนของหวานในแก้ว ถ้าอยากตัดเลี่ยน แนะนำขอวิปน้อยหรือไม่เอาวิปก็ได้ เรื่องราคา: เมนูที่เป็นการแต่งเพิ่มแบบนี้ราคาจะขึ้นตามท็อปปิ้ง/การเพิ่มช็อตต่างๆ บางแก้วอาจแตะหลักร้อยปลายๆ ถึงสามร้อยได้เลย ดังนั้นก่อนชำระเงิน แนะนำให้ถามราคาหลังปรับแต่งทุกครั้ง จะได้คุมงบ (โดยเฉพาะถ้าเพิ่มวิป+ซอสหลายอย่าง) เหมาะกับใคร? - เหมาะกับสายหวาน สายของหวาน และคนที่อยากลองเมนูไวรัล “สตาร์บัคสูตรคุณเนย” - ไม่ค่อยเหมาะกับคนคุมแคล/แพ้นม หรือคนที่ต้องการมัทฉะเข้มๆ แบบญี่ปุ่นแท้ ทิปสุดท้ายของเรา: ถ้ากินช่วงบ่าย ระวังคาเฟอีน+น้ำตาลรวมกันแล้วคึกมาก “กินวันนี้ นอนวันไหน” ไม่เกินจริงค่ะ ใครไวต่อคาเฟอีนลองสั่งแก้วเล็กหรือแชร์กับเพื่อนจะกำลังดี