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ミルフィーユ鍋を作るとき、白菜と豚肉をキレイに重ねるのは意外と難しいですよね。私も作るたびに「バラバラになってしまう…」と悩んでいました。そんな時は白菜を少し厚めにカットして、豚バラ肉も均一な薄さを心がけると形が崩れにくくなりました。 また、味のバリエーションとして、きのこを間に挟むアレンジがおすすめです。椎茸やしめじを入れると旨味が増して、より深い味わいが楽しめます。そして、鶏ガラスープの素を少量足すと、コクがアップするので、ぜひ試してみてください。 献立としては、さっぱりした箸休めの大根サラダや、白菜の浅漬けを添えると、全体のバランスが良くなります。〆には卵雑炊が最高で、鍋のだしをしっかり吸ったご飯が寒い日にはたまりません。 私の場合は、いつも使う調味料をちょっと工夫するだけで、簡単に美味しく作れるミルフィーユ鍋が冬の定番になりました。健康にも良い白菜がたっぷり摂れるので、美容や体温アップを意識している人にもぴったりですよ。ぜひプチプラアイテムで楽しんでみてください！