สำหรับใครที่ยังลังเลไม่แน่ใจว่าจะลองทานมัทฉะหรือไม่โดยเฉพาะมินเวมัทฉะที่มาพร้อมกับขนมหวาน คงกลัวเรื่องความขมของชาเขียวที่อาจทำให้เสียความรู้สึกในการทานได้มากเหมือนกันนะคะ แม้ว่าคำว่า "มัทฉะ" ในภาษาไทยมักจะสื่อถึงชาเขียวเข้มข้นที่มีรสขมอยู่บ้าง แต่ประสบการณ์จากการลองมินเวมัทฉะที่มาพร้อมขนมหวานที่ร้านมินเวมี๊หนม จึงอยากบอกว่าไม่ต้องกลัวขมเกินไปเลยค่ะ เพราะมินเวมัทฉะที่นี่มีการปรับบาลานซ์รสชาติไว้อย่างดี ทำให้รสชาติไม่ขมจนเกินไป และยังคงความเข้มข้นของชาเขียวได้อย่างดี เมื่อรับประทานพร้อมกับขนมหวานที่ให้ความหวานละมุน สมดุลจึงเกิดขึ้นพอดี รสขมของมัทฉะถูกกลบจนแทบไม่รู้สึกว่าขม น่าจะถูกใจใครหลายคนที่อยากลองชาเขียวแต่กลัวความขมแน่นอนค่ะ นอกจากนี้ สำหรับผู้ที่ไม่เคยทานมัทฉะมาก่อน หรือกังวลเรื่องขม อาจเริ่มต้นด้วยการทานมินเวมัทฉะที่ผสมกับนมหรือส่วนผสมที่ช่วยลดความขม เช่น การเติมน้ำตาลเล็กน้อย หรือทานคู่กับขนมหวานที่รสชาติไม่หวานจัดมาก จะช่วยทำให้ลิ้มรสมัทฉะได้ง่ายและสนุกไปกับกลิ่นหอมของชาเขียวได้มากขึ้น ลองเปิดใจให้มัทฉะโฉมใหม่แบบมินเวมัทฉะดูนะคะ มันคือประสบการณ์ใหม่ที่ทำให้คนที่ไม่ชอบชาเขียวมาก่อนเปลี่ยนใจได้เหมือนกัน และอาจจะกลายเป็นขนมที่ติดใจทานเป็นประจำเลยก็ได้ค่ะ