ตะลอนกินร้านเด็ดเมืองแพร่🍴

ถ้าใครเสิร์ช “ร้านอาหารพื้นเมืองแพร่” แล้วอยากได้ลิสต์ที่ไปแล้วไม่เฟล เราขอแชร์ทริปกินแบบเวียนวนในเมืองแพร่ที่ทำตามได้ง่าย (เน้นกินจริง เดินจริง) 1) วางแผนเส้นทางให้ประหยัดเวลา เราแนะนำให้เริ่มมื้อกลางวันในตัวเมืองก่อน เพราะร้านดังคนเยอะ โดยเฉพาะ “ฮอม - Hom 2493” ถ้าไปช่วงก่อนเที่ยงจะรอไม่นาน พอบ่ายค่อยไปคาเฟ่/เดินเล่น แล้วช่วงเย็นค่อยไป “กาดกองเก่า แพร่” (ตลาดคนเดินมีแค่วันเสาร์) ปิดท้ายมื้อดึกหรือมื้อเย็นเบาๆด้วยก๋วยเตี๋ยวอย่าง “ป้าแป้ง เย็นตาโฟ ประตูชัย” ที่คิวเดินไว 2) เมนูพื้นเมืองที่ควรล็อกเป้าไว้ - ข้าวซอย: เป็นเมนูที่เราเชียร์ให้ลองในแพร่เหมือนกัน เพราะหลายร้านทำรสละมุน กะทิหอม ไม่เลี่ยน กินกับเครื่องเคียงแล้วลงตัว - ขนมจีน: ถ้าเจอ “ขนมจีนน้ำเงี้ยว” หรือแบบน้ำใส/น้ำย้อย แนะนำสั่งเป็นเซตหลายหน้า จะได้ลองเทียบรสชาติในมื้อเดียว - มะแขว่น: ใครชอบกลิ่นเครื่องเทศแบบเหนือๆ ต้องลอง “ปีกไก่ทอดมะแขว่น” หอมซ่าๆ กรอบๆ กินเพลินมาก - เย็นตาโฟ: ที่แพร่มีร้านเก่าแก่หลายร้าน จุดที่เราชอบคือเครื่องแน่นและรสเข้มจนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม 3) ทริคไปร้านดังให้คุ้ม (ไม่เสียอารมณ์) - ไปก่อนเวลาพีค 30–45 นาที โดยเฉพาะร้านฮิตช่วงเที่ยง - ถ้าไปกันหลายคน สั่งจานแชร์จะคุ้มกว่า ทำให้ได้ลองหลายเมนูทั้งข้าวซอย ขนมจีน ผัดหมี่ และของทอด - พกรายการ “อยากกิน” ไว้ในหัว 3 อย่างพอ ไม่งั้นถึงร้านแล้วลังเลนาน คนต่อคิวเพิ่มอีก 4) กาดกองเก่า แพร่ ควรกินอะไรดี บรรยากาศช่วงค่ำดีมาก เดินเพลินและของกินเยอะ แนะนำเผื่อท้องไว้สำหรับของกินท้องถิ่นแบบจุกจิก (ซื้อแบ่งกัน) บางวันจะมีน้องๆนักเรียนมาเล่นดนตรีไทย ฟีลดีมาก เหมาะกับคนที่อยาก “เวียนวนกินถิ่นไพรอยู่” แบบสโลว์ไลฟ์ สรุปคือ แพร่เป็นเมืองที่กินง่าย ราคาเป็นมิตร และคนใจดี ถ้ามีเวลา 1 วันก็เก็บร้านหลักๆได้ครบ ทั้งอาหารเหนือ ข้าวซอย ขนมจีน น้ำเงี้ยว ของทอดมะแขว่น และเย็นตาโฟเครื่องแน่นๆ