[ร้านแนะนำ] Ristorante Strada
วันนี้แม่กับฉันทานอาหารกลางวันด้วยกัน
เพราะมันเป็นกระจกหน้าต่างขนาดใหญ่อาหารกลางวันในขณะที่ดูใบไม้ร่วงที่สวยงามของถนน Oike!
"Hajime no Hitokuchi" มีการจับคู่ที่ยอดเยี่ยมของ Karasumi และเนย
รสชาติเค็มที่มีปริมาณเกลือประมาณ 2% นั้นถูกต้องและนำรสชาติที่อ่อนโยนออกมา
อาหารเรียกน้ำย่อยถูกแต่งขึ้นเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับสิ่งต่าง ๆ ทีละเล็กทีละน้อย
การ รวมกันของชีสกอร์กอนโซลาและน้ำผึ้งนั้นน่าประทับใจเป็นพิเศษ
ความหวานเล็กน้อยแพร่กระจายในรสครีม
ซุปผักที่ทำจากน้ำซุปไก่แทมบ้านั้น "รสชาติอ่อนโยน" อย่างแน่นอน
มันเป็นรสชาติที่อร่อยที่ค่อยๆสัมผัสร่างกาย
เกล็ดย่างของทรายแดงหวานสีขาวจากไมซูรุเนื้อกรอบและกรอบสบาย
การผสมผสานของเครื่องชั่งหอมและซอสครีมเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
พาสต้าสดกับซอสครีมเห็ดพอร์ชินี
เนื้อเคี้ยวหนึบและกลิ่นหอมเข้มข้นไม่อาจต้านทานได้
อาหารจานหลักคือ Ezo กวางย่างจากฮอกไกโด มีรสชาติที่นุ่มนวลและผ่อนคลาย
ความสมดุลกับซอสก็ประณีตและอร่อยแม้ว่าคุณจะกินกับผัก
กวาง Ezo อยู่ในฤดูกาลนี้เท่านั้นดังนั้นจึงมีความรู้สึกพิเศษ
แม่และภรรยาของฉันเป็นเนื้อกวางตัวแรก
ฉันม ีความสุขที่ดูเหมือนว่าจะตระหนักถึงความอร่อย
จาน dolce ก็เสร็จอย่างระมัดระวังและเข้ากันได้ดีกับเอสเพรสโซ่
แต่ละจานตั้งแต่ต้นจนจบมีความสมบูรณ์อย่างมาก
ฉันสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันในขณะที่เพลิดเพลินกับการสนทนาที่ผ่อนคลาย
ในร้านคุณสามารถเห็นใบไม้ร่วงของ Oike-dori จากหน้าต่างกระจกขนาดใหญ่
มันเป็นพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมที่จะรู้สึกถึงฤดูกาลด้วยการทำอาหาร
リストランテ ストラーダでのランチは、料理だけでなくドリンクも特別な役割を果たしていると感じました。例えば、エスプレッソやワインはそれぞれの料理の味わいを引き立て、食事全体のバランスをとってくれます。特に「はじまりのひとくち」の繊細なカラスミとバターの風味には、軽めの白ワインや柑橘系の爽やかなドリンクが相性抜群です。 また、このお店は季節感を大切にしているため、窓からの紅葉を眺めながらの食事は視覚的にも満足度が高まります。私も母と妻と訪れた際は、この景色が料理の味をより一層引き立ててくれ、幸せな気持ちになりました。 イタリアンに合うドリンクを選ぶポイントとしては、濃厚なクリームソースや鹿肉のローストには、重厚な赤ワインやタンニンの効いたものがぴったりです。しかし、甘みや香りが強すぎないものを選ぶことで素材の旨みを損なわず楽しめます。 初めて鹿肉をいただく方も多いと思いますが、このお店の調理法はクセも少なく食べやすかったため、安心して味わえると思います。ドリンクと合わせて「はじまりのひとくち」からドルチェまで、全ての皿が繋がっていることを感じられるランチセットでした。これから京都でイタリアンランチを探している方に、自信をもっておすすめしたいお店です。
