ผมได้มีโอกาสไปลองชิมที่ร้านบอมเบย์ในโซนโนนม่วงขอนแก่นหลายครั้งแล้ว รู้สึกประทับใจมากกับรสชาติที่แท้จริงของอาหารอินเดียที่นี่ เมนูที่ต้องบอกเลยว่าห้ามพลาดก็คือ แกงแกะโรแกนจอจห์ ที่มีกลิ่นเครื่องเทศเข้มข้นและเนื้อแกะนุ่มละมุนมาก อีกจานที่ชอบคือไก่ผัดพริกแห้ง (Chili Chicken) รสชาติเผ็ดร้อนแบบกำลังดี ทานคู่กับข้าวหรือแป้งนานก็อร่อยลงตัวสุดๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอย่าง Butter Chicken หรือแกงไก่เนยที่รสชาติกลมกล่อม เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติไม่จัดจ้านจนเกินไป และของหวาน Gulab Jamoon กับไอศกรีมกรีกโยเกิร์ต ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นหลังมื้ออาหาร นอกจากนี้ Mango Lassi เครื่องดื่มมะม่วงโยเกิร์ตก็ช่วยเติมเต็มความหวานมันได้ดีมาก บรรยากาศของร้านตกแต่งแบบอินเดียแท้ๆ มีความอบอุ่นและเป็นกันเอง เปิดทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ เหมาะสำหรับคนที่อยากลิ้มลองอาหารอินเดียแท้ในขอนแก่นอย่างแท้จริง ใครมาเยือนขอนแก่นอย่าลืมแวะมาลองชิมรสชาติสุดพิเศษที่ร้านบอมเบย์นะครับ ผมกลับไปซ้ำแล้วซ้ำอีกจริงๆ