การเลือกอาหารในจังหวัดสิงห์บุรีนั้นเป็นเรื่องสนุกเพราะจังหวัดนี้เต็มไปด้วยร้านอาหารท้องถิ่นที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่อาหารไทยสูตรดั้งเดิมไปจนถึงของว่างที่หาทานได้ยากอย่าง "JRVE" หรือร้านที่โชว์โลโก้ "ประทัน W.S.U." ที่จากภาพ OCR อาจเป็นชื่อร้านหรือชื่อเมนูพิเศษที่คนท้องถิ่นรู้จักกันดี ในประสบการณ์การกินที่สิงห์บุรี การลองชิมอาหารตามร้านเล็ก ๆ หรือร้านที่ไม่ค่อยมีป้ายโปรโมทจะช่วยเปิดโลกให้คุณได้เจอรสชาติที่แท้จริง เช่น ขนมจีนน้ำยาปู หรือปลาร้าทรงเครื่องที่เป็นที่นิยมในพื้นที่ รวมถึงขนมพื้นเมืองที่ทำจากวัตถุดิบท้องถิ่น นอกจากนี้ การพูดคุยกับเจ้าของร้านหรือลูกค้าที่มากินจะทำให้ได้รับคำแนะนำเมนูเด็ดที่ไม่ปรากฏในเมนูทั่วไป การแชร์ประสบการณ์ตรงกับคนท้องถิ่นจะเพิ่มความเข้าใจและความเพลิดเพลินในการทานอาหารมากขึ้น ผมแนะนำให้เตรียมตัวไปชิมอาหารพื้นเมืองในตลาดเช้าของสิงห์บุรีซึ่งมีทั้งผักสด อาหารประเภททอดและต้มให้เลือกหลากหลาย พร้อมกับบริการที่เป็นกันเองและบรรยากาศชุมชนที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกินอาหารอยู่ที่บ้านจริง ๆ