เจ้าดัง📍วังหลัง

ถ้าใครกำลังหา “ขนมจีนเจ้าดัง” ย่านวังหลัง เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินขนมจีนแบบเลือกน้ำยาได้หลายรสและจัดเครื่องเคียงเต็มๆ เลยค่ะ จุดที่ชอบคือโต๊ะผักสดมีให้หยิบเยอะมาก ทั้งแตงกวา ถั่วฝักยาว ถั่วงอก กะหล่ำปลีซอย ผักกาดดอง และผักใบเขียวต่างๆ ทำให้กินกับน้ำยาแล้วตัดเลี่ยนดี แถมช่วยให้มื้อดูครบขึ้น เมนูที่อยากแนะนำให้ลองคือ “ขนมจีนน้ำยาปู” รสจะออกเผ็ดจัดจ้าน กลิ่นเครื่องแกงชัด กินแล้วรู้สึกถึงความเข้มข้น เหมาะกับคนที่ชอบแนวถึงพริกถึงขิง (ถ้าไม่กินเผ็ดมาก แนะนำตักน้ำยาทีละน้อยก่อน จะได้ปรับระดับความเผ็ดได้) อีกตัวที่เห็นหลายโต๊ะสั่งคือ “ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่” รสจะนัวๆ หอมกะทิ กินคู่ผักสดเพลินมาก โดยรวมคือมีน้ำยาให้เลือกหลากหลาย ทำให้มากับเพื่อนแล้วแบ่งลองได้สนุก อีกไฮไลต์คือของทอดค่ะ เราลองไก่ทอดกับไข่เจียวใบชะพลูกุ้งฝอยทอดกรอบ ตัวไข่เจียวสีเหลืองทอง กรอบนอกนิดๆ หอมใบชะพลู เคี้ยวแล้วเจอกุ้งฝอยกรุบๆ ดีมาก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานในถ้วยเล็กๆ กินสลับกับขนมจีนแล้วอิ่มแบบพอดีๆ ใครชอบของทอดน่าจะถูกใจ เพราะช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้มื้อนี้ไม่น่าเบื่อ บรรยากาศร้านค่อนข้างสะอาดและมีที่นั่งเยอะ เหมาะกับวันที่คนเยอะๆ แถววังหลังอยากได้ร้านนั่งสบายหน่อย เคล็ดลับส่วนตัวคือให้เริ่มจากตักผักรองก่อน แล้วค่อยราดน้ำยาที่อยากลอง จะได้บาลานซ์รส และอย่าลืมสั่งน้ำสมุนไพรสักแก้วไว้ตัดความเผ็ด/ความมันจากของทอดด้วยค่ะ สรุปสำหรับเรา ขนมจีนเจ้าดังวังหลังเด่นที่น้ำยาปูเผ็ดจัดจ้าน ของทอดอร่อย และผักสดเครื่องเคียงแน่นๆ ถ้าแวะมาวังหลังแล้วอยากได้มื้อที่ครบทั้งเส้น น้ำยา ผัก และของทอด ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างคุ้มเลยค่ะ