Matcha lava cake reissue

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “เค้กมัทฉะ 7-11 / เค้กมัทฉะในเซเว่น” แล้วลังเลว่าจะอร่อยไหม เราไปลอง “มัทฉะลาวาเค้ก” ของ EZYSweet มาให้แบบละเอียดขึ้นค่ะ (เป็นหนึ่งในของที่เรายกให้เป็นของต้องลองเวลาเดินเซเว่น) สิ่งที่รู้สึกชัดตั้งแต่คำแรกคือ “ต้องอุ่นก่อนนะ” จริงๆ เพราะถ้ากินแบบไม่อุ่น เนื้อเค้กจะค่อนข้างแน่นและลาวาไม่ค่อยไหลเท่าไหร่ แต่พออุ่นแล้วเนื้อจะนุ่มขึ้นมาก และไส้ลาวามัทฉะจะเยิ้มกำลังดี ฟีลเหมือนกินเค้กคาเฟ่แบบย่อส่วนในถ้วยเลย รสชาติ: มัทฉะค่อนข้างชัด กลิ่นหอมออกขมปลายเล็กๆ (ไม่ใช่หวานนำ) เราชอบตรงที่ “ไม่หวานมาก” กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน เหมาะกับคนที่อยากได้ของหวานหลังอาหารแต่ไม่อยากน้ำตาลพุ่ง ส่วนเนื้อเค้กด้านนอกนุ่มๆ พอเจอไส้ลาวาด้านในจะยิ่งทำให้ละมุนขึ้นอีก วิธีอุ่นให้ได้ลาวาเยิ้มๆ (ทำตามนี้แล้วเวิร์ก): - แนะนำอุ่นไมโครเวฟสั้นๆ ก่อน แล้วค่อยเช็กเนื้อสัมผัส - ถ้าอุ่นน้อยไป ลาวาจะยังไม่ค่อยออก - ถ้าอุ่นนานไป ลาวาอาจจะข้นขึ้นและเค้กจะร้อนเกิน กินไม่ฟิน (ถ้าไม่แน่ใจให้เริ่มจากเวลาน้อยๆ แล้วเพิ่มทีละนิด จะคุมความเยิ้มได้ง่ายกว่า) จับคู่กินให้อร่อยขึ้น: เราว่าเข้ากับนมสดเย็นๆ หรือชาไม่หวานมาก เช่น ชาเขียวแบบไม่เติมน้ำตาล/อเมริกาโน่ จะตัดความหวานและดันกลิ่นมัทฉะให้เด่นขึ้น หรือถ้าอยากฟินแบบของหวานจัดๆ ก็จับคู่กับนมรสจืดได้เลย สรุปคะแนนส่วนตัว: ให้ 10/10 ในหมวดขนมมัทฉะในเซเว่น เพราะอุ่นแล้วเนื้อนุ่ม เยิ้มจริง และรสไม่หวานมาก ใครเป็นสายมัทฉะ แนะนำให้ลองสักครั้งค่ะ พิกัด: 7-Eleven