From oven to heart—class open, café on the way.

ใครเสิร์ชหา Culinova หรือ IMPACT Culinova แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราว่าที่นี่เหมาะกับคนชอบเบเกอรี่ “อบสด” มากๆ เพราะเดินเข้าไปจะเห็นโซน Bakery ที่วางขนมเป็นถาดๆ กลิ่นเนยกับแป้งอบใหม่ค่อนข้างชัด ฟีลเหมือนแวะคาเฟ่หลังเลิกงานหรือก่อนเข้างานอีเวนต์ที่อิมแพ็คก็ได้ ไฮไลต์ที่เราลองคือ Palmier หรือที่บางแพ็กเรียก Butterfly Pastry (พัฟเพสตรีทรงผีเสื้อ) ของ CULINOVA IMPACT ที่มีระบุ By Chef Pierre ด้วย ตัวนี้ถ้าคนชอบพัฟเพสตรีจะถูกใจ เพราะจุดเด่นคือความกรอบเป็นชั้นๆ เคี้ยวแล้วแตกเบาๆ หอมเนย และมีความหวานปลายลิ้นแบบพอดี ไม่หวานจัดจนเลี่ยน แถมแพ็กเกจใสถือถ่ายรูปขึ้นมาก เหมาะกับซื้อเป็นของฝากหรือถือกินระหว่างเดินงาน นอกจาก Palmier เราเห็นขนมยอดฮิตอีกหลายอย่าง เช่น ครัวซองต์สีทองเรียงเต็มถาด กับเพนโอช็อกโกแลต (ขนมปังช็อกโกแลต) ที่ดูเป็นล็อตอบใหม่ๆ ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำให้เดินดูหลายถาดนิดนึงเพราะบางชิ้นเติมเรื่อยๆ (ฟีล “freshly made”) แล้วค่อยตัดสินใจ จะได้เจอชิ้นที่ยังอุ่นๆ ทริคเล็กๆ เวลาไป IMPACT Culinova ของเรา: - ถ้าจะซื้อ Palmier กลับบ้าน แนะนำใส่ถุง/กล่องให้แน่นหน่อย จะได้ไม่แตก เพราะพัฟเพสตรีค่อนข้างกรอบ - ถ้าจะกินคู่กาแฟ เลือกเมนูที่ไม่หวานมากจะบาลานซ์ดี (เพราะ Palmier มีความหวานในตัว) - ถ้าไปเป็นรอบๆ (เช่น ก่อนงาน/หลังงาน) ลองสังเกตช่วงที่ขนมเพิ่งออกเตา จะได้สัมผัสความหอมและความกรอบเต็มๆ โดยรวมสำหรับคนที่กำลังหารีวิว “culinova” หรือ “impact culinova” เราว่าที่นี่เป็นจุดแวะที่คุ้ม ทั้งถ่ายรูปสนุกและได้ลองเบเกอรี่สดใหม่จริงๆ โดยเฉพาะสายพัฟเพสตรีต้องลอง Palmier สักครั้ง