Steak tahu saus lada hitam 🍽️🍽️
Bahan steak tahu :
3 buah tahu putih
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1 butir telur
Bahan saus lada hitam :
Bawang bombai
Margarin
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt saus sambal
1 sdt saus tomat
1 sdt saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
70 ml air
Cara membuat steak tahu :
1. Haluskan tahu, kemudian tambahkan 1/2 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 2 sdm tepung terigu, telur, aduk tinggal rata.
2. Bentuk adonan menjadi pipih kemudian masukkan ke freezer tunggu hingga beku supaya lebih mudah untuk di goreng.
3. Larutkan 1 sdm tepung bumbu serbaguna dengan 70 ml air, kemudian balurkan ke dalam adonan tahu yang sudah beku, setelah itu balurkan dalam tepung bumbu kering tanpa tambahan air.
4. Goreng hingga kecoklatan.
Cara membuat saus lada hitam :
1. Panaskan margarin, tambahkan bawang bombai, masak hingga layu.
2. Tambahkan 70 air, kemudian tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt saus sambal, 1 sdt saus tomat, 1 sdt saus tiram, 1 sdm kecap, 1 sdm kecap inggris.
3. Masak hingga tercampur rata.
#steaktahu #sausladahitam #resepsimple #TipsLemon8 #ResepHariIni
Steak tahu saus lada hitam adalah pilihan hidangan sehat yang mudah dibuat dan cocok untuk siapa saja yang ingin mengonsumsi makanan bergizi tanpa ribet. Dari pengalaman saya coba resep ini, kombinasi tahu putih yang digoreng renyah dengan saus lada hitam yang pekat dan sedikit pedas, memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Untuk hasil terbaik, saya sarankan untuk memasukkan adonan tahu ke dalam freezer dulu sampai mengeras sebelum digoreng. Trik ini membuat tahu lebih mudah dibentuk dan menggorengnya jadi lebih garing di luar, tetap lembut di dalam. Jangan lupa balurkan tepung bumbu serbaguna yang sudah dilarutkan dengan air agar lapisan tepung menempel sempurna. Saus lada hitamnya sendiri memanfaatkan bawang bombai yang ditumis bersama margarin untuk mengeluarkan aroma harum yang khas. Tambahkan merica bubuk, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis dan kecap inggris secara berurutan, lalu masak hingga bumbu meresap dan saus mengental. Saus ini memberikan rasa lada hitam yang tajam tetapi tetap seimbang dengan sedikit rasa manis dan gurih. Saya juga pernah bereksperimen mengganti margarin dengan minyak zaitun untuk pilihan yang lebih sehat, dan ternyata rasanya tetap enak dengan aroma yang sedikit berbeda. Resep ini sangat fleksibel, bisa disajikan dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping salad sayur agar makan semakin lengkap. Secara keseluruhan, steak tahu saus lada hitam ini sangat cocok bagi Anda yang ingin makan makanan berbasis tahu dengan sentuhan cita rasa yang kaya dan tidak monoton. Mudah untuk dicoba di rumah, cukup dengan bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket, Anda sudah bisa menyajikan hidangan spesial keluarga setiap hari.
