อิ่มอร่อยอาหารเจ by เจ๊มด

ถ้าใครเสิร์ชหา “ร้านอาหารเจ” แล้วลังเลว่าจะเริ่มจากร้านไหน เราว่าร้านที่มีเมนูให้เลือกเยอะและทำรสชาติถึงเครื่องคือคำตอบเลย ซึ่งร้านอิ่มอร่อยอาหารเจ (เจ๊มด) แถวซอย 1-2 นครปฐม เป็นแนว “หน้าร้านมีถาดอาหารเรียงเต็ม” เลือกได้ทั้งกับข้าวและของกินเล่น เหมาะมากสำหรับคนที่อยากกินเจแบบไม่จำเจ สิ่งที่เราชอบเวลาไปร้านอาหารเจลักษณะนี้คือความเร็วและความหลากหลาย—ไปถึงแล้วเดินดูถาด เลือกใส่กล่องได้เลย บางวันเห็นคนต่อคิวแต่ไหลไว เพราะมีคนช่วยตักตลอด แนะนำให้เตรียมใจไว้ว่าเมนูฮิตมักหมดเร็ว โดยเฉพาะแนวผัดกะเพรา/ผัดเผ็ดที่สีสวยๆ เผ็ดหอมขึ้นจมูก แนวทางเลือกเมนู (สำหรับมือใหม่หัดกินเจ) - อยากได้ “อิ่มท้องแบบข้าวราด”: เลือก 2 อย่างกำลังดี เช่น ผักบุ้งไฟแดง + กะเพราเป็ดเจ รสจัดจ้าน กินกับข้าวสวยคือฟินมาก - ชอบรสเค็มๆ มันๆ: สายนี้ต้องลองพวกหมูสามชั้นเจรวนเค็ม หรือขาเห็ดรวนเค็ม สีทองๆ เคี้ยวเพลิน (เราแนะนำให้ตักคู่กับผักหรือซุป จะบาลานซ์รสได้ดี) - อยากได้ของกินเล่น: เต้าหู้ทอดกับปอเปี๊ยะทอดคือหยิบง่าย กินระหว่างทางหรือซื้อไปฝากที่บ้านก็สะดวก โดยเฉพาะถ้ามีน้ำจิ้มเผ็ดๆ ถั่วลิสงหอมๆ คือเข้ากันมาก - อยากได้อะไรคล่องคอ: ถ้าเห็นหม้อซุปเห็ดหอม/หน่อไม้ ให้ลองตักมาซดร้อนๆ ช่วยให้มื้อเจไม่แห้งเกินไป ทริคเล็กๆ เวลาซื้อร้านอาหารเจช่วงเทศกาล 1) ไปช่วงก่อนเที่ยงหรือก่อนเย็นนิดนึง เมนูจะยังครบและถ่ายรูปสวย ถาดอาหารยังเต็มๆ 2) ถ้าซื้อกลับบ้าน ลองแยกของทอดออกจากกับข้าวน้ำๆ จะช่วยให้ยังกรอบอยู่ 3) ถ้ากินเจหลายวัน สลับเมนูผัด/ต้ม/ทอด จะไม่เบื่อง่าย และได้สารอาหารหลากหลายขึ้น โดยรวมร้านนี้เหมาะกับคนที่กำลังตามหาร้านอาหารเจในนครปฐมที่ “รสชาติถึง” และมีตัวเลือกเยอะ เดินเลือกหน้าร้านได้เลย ได้ทั้งความอิ่มบุญและความอิ่มท้องแบบจริงจัง