“กินผักคาเฟ่ นครปฐม” ร้านกินผักที่ไม่ได้มีดีแค่ ‘ผัก’

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “เมนู ร้านกินผักคาเฟ่ นครปฐม” หรืออยากรู้ว่ามาที่ “กินผักคาเฟ่ นครปฐม” ควรกินอะไรดี อันนี้เป็นสรุปแบบที่เราไปลองแล้วรู้สึกว่าเหมาะกับคนที่อยากกินผักแบบอร่อยจริง ไม่ฝืนใจ และยังมีเมนูหนัก ๆ ให้เลือกด้วย 1) เมนูที่ควรเริ่ม: คราฟต์สลัด DIY อันนี้เป็นเหตุผลหลักที่ทำให้เรากลับไปซ้ำเลย เพราะสนุกตรงเลือกเครื่องเองได้จุก ๆ จะเน้นสายเฮลท์ตี้หรือสายแซ่บก็ปรับได้หมด จุดที่ชอบคือ “น้ำสลัดโฮมเมด” มีหลายรส (เห็นว่ามีถึง 6 แบบ) แล้วตักได้แบบไม่ต้องกลัวหวง ปั่นสดใหม่ทุกวัน รสชาติจะออกแนวหอม ๆ กลมกล่อม ไม่เหม็นเขียว กินง่ายมาก 2) ผักสดที่นี่ต่างยังไง? ผักเขามาจากฟาร์ม ปลูกลงดินและไม่ใช้สารเคมี เลยได้ความกรอบและหวานธรรมชาติ ที่สำคัญคือไม่ขม (อันนี้คนไม่ชอบผักอย่างเรายังรู้สึกว่าโอเค) ถ้าใครชอบสไตล์จานที่มีผักสดแน่น ๆ จะฟิน เพราะเสิร์ฟมาเป็นชุดผักหลากสี ดูแล้วสดจริง 3) เมนูจานเดียว/กับข้าว ที่มากับผักแบบไม่กั๊ก รอบที่เราไป เห็นโต๊ะข้าง ๆ สั่งแนวข้าวจานเดียวหลายแบบ เช่น ข้าวผัด, ข้าวราดผัดพริกแกง, จานที่มากับไข่ดาว/ไข่ต้ม และมีผักสดวางคู่มาด้วย กินแล้วบาลานซ์ดี ไม่ได้รู้สึกว่าเป็นคาเฟ่ที่มีแต่สลัดอย่างเดียว 4) สายไทยแซ่บก็มี: ตำ-ยำ-น้ำพริก ใครอยากกินจัดจ้าน แนะนำให้มองหมวดตำยำหรือแนวน้ำพริก เพราะที่นี่จัดจานสวยและให้ผักแน่น กินกับข้าวสวย+ผักสดคือเข้ากันมาก เหมาะกับวันที่อยากกิน “หนัก ๆ” แต่ยังอยากได้ผักเยอะ ๆ 5) บรรยากาศร้าน/มานั่งทำงานได้ไหม? จากที่ไปมา ร้านค่อนข้างกว้าง นั่งสบาย มีปลั๊กแทบทุกจุด ชั้น 2 นั่งทำงานได้จริงจัง ส่วนชั้น 3 เห็นว่ามีห้องประชุมด้วย ถ้ามาแบบต้องพกโน้ตบุ๊กมาทำงาน/อ่านหนังสือก็เวิร์ก ทิปเล็ก ๆ ก่อนไป - ถ้าไปช่วงเที่ยงหรือเย็น คนค่อนข้างเยอะ ลองเผื่อเวลาไว้หน่อย - ถ้าไปครั้งแรก แนะนำเริ่มจากสลัด DIY แล้วค่อยตามด้วยจานเดียวหรือยำ จะได้ครบรส โดยรวม “ร้านกินผักคาเฟ่” ไม่ได้มีดีแค่ผักจริง ๆ แต่เป็นร้านที่ทำให้การกินผักสนุกและอร่อยขึ้น แถมยังมีเมนูหลากหลายให้ไปกับเพื่อนได้ทุกสาย