ใครที่ชอบอาหารเวียดนาม บอกเลยต้องมาลองร้านนี้

หลายคนเสิร์ชคำว่า “ญวณ” แล้วอาจยังงง ๆ ว่าหมายถึงอะไร จากที่เราคุยกับคนที่ร้านและลองกินเอง คำว่า “ญวณ” มักใช้เรียกอาหารเวียดนามสายดั้งเดิม (กลิ่นอายโฮมเมด) ที่ปรับรสให้คนไทยกินง่ายขึ้น จุดเด่นคือความสดของผัก เครื่องเคียงเยอะ น้ำจิ้มมีความกลมกล่อม และทำจานต่อจานแบบไม่ค้างนาน ถ้าจะให้แนะนำแบบคนไปกินจริง ๆ เมนูที่ควรเริ่มคือ “ก๋วยจั๊บญวน” ของร้านนี้ เส้นจะเหนียวนุ่ม น้ำซุปหอมพริกไทยแบบชัดเจน กินแล้วรู้สึกสบายท้อง ไม่เลี่ยน เหมาะกับคนที่อยากเริ่มจากอะไรที่คุ้นเคยก่อน แล้วค่อยต่อด้วยของกินเล่นอย่าง “ปอเปี๊ยะสด” ที่เห็นไส้ผักแน่น ๆ เวลากัดจะได้ความกรอบสดชื่น หรือ “กุ้งพันอ้อย” ที่มีกลิ่นหอมและเนื้อเด้ง กินคู่ผักกับน้ำจิ้มคือเพลินมาก อีกอย่างที่เราชอบคือ “แหนมเนือง” เพราะผักให้แบบไม่หวงเลย ทางร้านมีผักสดสำหรับทานคู่กัน เติมได้เรื่อย ๆ ทำให้กินแล้วไม่รู้สึกหนัก ถึงจะสั่งหลายอย่างก็ยังบาลานซ์อยู่ ใครที่ชอบแนวจัดจ้านหน่อย ลอง “ยำหมูยอ” จะได้รสเปรี้ยวเผ็ดครบรส กินตัดกับเมนูน้ำซุปได้ดี สำหรับคนไปครั้งแรก แนะนำทริคเล็ก ๆ คือไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้น ๆ จะไม่แน่นมาก และได้อาหารไว เพราะที่นี่ทำสดใหม่จานต่อจาน ถ้าไปกันหลายคนให้สั่งแบบแชร์ จะได้ลองหลายเมนูทั้ง “ขนมจีนไซง่อน” และ “ปากหม้อห่อไข่” ที่ไส้หมูสับแน่น ๆ จิ้มน้ำจิ้มแล้วเข้ากันมาก สรุปถ้ากำลังหาร้าน “ญวณ” หรืออาหารเวียดนามแท้แถวสามพรานติดถนนเพชรเกษม ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่คุ้ม ทั้งรสชาติ ความสะอาด บรรยากาศโปร่งสบาย และบริการเป็นกันเอง