ก๋วยเตี๋ยวเป็ดนายฟิลหลิบ อยู่ซอยบ้านคุณปู่ อยู่ข้างโรงแรมนิวอินน์ ถนนหน้าวัดเขต

สำหรับใครที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเป็ด รสชาติแบบดั้งเดิมและร้านบรรยากาศชิล ๆ ผมขอแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดนายฟิลหลิบที่ซอยบ้านคุณปู่อยู่ข้างโรงแรมนิวอินน์ ถนนหน้าวัดเขต นครปฐม ร้านนี้เป็นร้านลับที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักมากนัก แต่ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจในรสชาติและความพิถีพิถันในการปรุงเป็ดตุ๋นอันนุ่มลิ้น ร้านเริ่มต้นมากจากความตั้งใจของครอบครัวที่อยากสืบทอดสูตรเป็ดตุ๋นให้ลูกๆ ได้ทำ ร้านนี้เน้นเป็ดตุ๋นที่เปื่อยนุ่ม เนื้อเป็ดไม่เหนียว น้ำซุปรสกลมกล่อม มีเมนูเป็ดพะโล้ให้สั่งสำหรับทำข้าวหน้าเป็ด รวมถึงเมนูก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่เต็มไปด้วยน้ำซุปหอมกลิ่นเครื่องเทศและเป็ดตุ๋นชิ้นโต เทคนิคหนึ่งที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นคือเป็ดตุ๋นที่ตุ๋นด้วยความใจเย็นจนเนื้อนุ่มแทบละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มหรือน้ำตาลเกินไป นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูเป็ดพะโล้ที่ทำสดใหม่ในแต่ละวัน เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสเป็ดคุณภาพสูง หลายครั้งที่ผมไปทาน เห็นว่าร้านนี้เปิดจำหน่ายตั้งแต่เช้าจนไม่เกินเวลา 14.00 น. เนื่องจากใช้เป็ดสดและตุ๋นเองวันต่อวัน ทำให้มั่นใจในความสดใหม่ทุกคำที่ทาน ถ้าไปช่วงเที่ยงๆจะเห็นว่าร้านแทบไม่มีที่นั่งเลยทีเดียว เพราะลูกค้านิยมมากินบ่อย ๆ ใครอยากสัมผัสรสก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่มีความอร่อยแบบไม่เหมือนใคร ต้องแวะมาลองที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดนายฟิลหลิบ ที่ซอยบ้านคุณปู่อำเภอเมืองนครปฐม แถวโรงแรมนิวอินน์ ถนนหน้าวัดเขต รับรองว่าจะติดใจจนต้องกลับไปซ้ำอีกแน่นอนครับ