อาหารสุขภาพที่ไม่ดีต่อสุขภาพ?

จากประสบการณ์ของหลายคนที่มีสะเก็ดเงิน พบว่าการรับประทานอาหารบางชนิดที่แม้จะถูกจัดว่าเป็นอาหารสุขภาพทั่วไป กลับอาจทำให้อาการสะเก็ดเงินแย่ลงได้ อาหารที่ควรระวัง เช่น ผักในกลุ่มไนท์เชด (nightshade) อย่างมะเขือเทศ มะเขือยาว และพริก ซึ่งบางคนมีความไวต่อสารในผักกลุ่มนี้ ทำให้อาการอักเสบเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ น้ำมันโอเมก้า 6 หรืออาหารที่มีไขมันชนิดนี้สูง เช่น น้ำมันพืชบางชนิด สามารถกระตุ้นการอักเสบได้มากขึ้น ในขณะที่นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมบางรายงานว่ามีผลกระทบต่อผู้ป่วยสะเก็ดเงิน เนื่องจากอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ น้ำผักผลไม้สำเร็จรูปและน้ำผึ้งที่ผ่านการแปรรูปก็อาจมีน้ำตาลสูง ซึ่งส่งผลไม่ดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการอักเสบในร่างกาย ส่วนกิมจิและโปรตีนเกษตรแปรรูป อาจมีสารเติมแต่งและโซเดียมสูง ทำให้ผู้ป่วยสะเก็ดเงินบางรายรู้สึกแย่ลงได้ ดังนั้น การรับประทานอาหารที่สดใหม่ ปรุงสุกในรูปแบบง่ายๆ ลดอาหารแปรรูป และติดตามผลการตอบสนองของร่างกายตัวเองเป็นสิ่งสำคัญมาก นอกจากจะช่วยบรรเทาอาการแล้ว ยังส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้ดีขึ้นด้วย