หมกระทะหมูกระทะ

ถ้าใครกำลังหารีวิว “แบงค์จุ่มแซ่บ แจ่วฮ้อน หมูกระทะ” แม่ริม เชียงใหม่ บอกเลยว่าร้านนี้สายบุฟเฟต์น่าจะถูกใจ เพราะไลน์อาหารจัดเต็มและคนแน่นสมชื่อ (เราไปช่วงค่ำ บรรยากาศคึกคักมาก) แนะนำว่าอย่าไปดึก เพราะมีโอกาสเจอโต๊ะเต็มตามที่หลายคนบอกจริงๆ สิ่งที่เราชอบคือโซนวัตถุดิบค่อนข้างหลากหลายและหยิบง่าย มีทั้งหมู เนื้อ ไก่ และผักสดหลายชนิด รวมถึงไข่ให้เลือกด้วย ใครชอบจัดจานแบบเน้นผัก-เน้นโปรตีนก็ทำได้สบายๆ ของวางเป็นระเบียบ ทำให้เดินตักไม่งง สายซีฟู้ดน่าจะฟิน เพราะมีโซนอาหารทะเลวางบนน้ำแข็งให้เลือก เช่น กุ้งตัวใหญ่ ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และหอยอื่นๆ (เราแนะนำให้ตักทีละพอดี จะได้ย่าง/ต้มทันและยังสดอยู่) ถ้ามากันหลายคน แบ่งหน้าที่กันคนละอย่างจะกินสนุกขึ้นมาก อีกจุดที่ทำให้ร้าน “แบงค์หมูกระทะแม่ริม” ดูครบคือมีของทานเล่นด้วย อย่างของทอด เฟรนช์ฟรายส์ ลูกชิ้น และมีผลไม้เช่นแตงโมไว้ล้างปาก ใครพาเด็กๆ หรือคนที่อยากกินเล่นระหว่างรอหมูสุก น่าจะถูกใจโซนนี้ เรื่องน้ำจิ้มคือดีตรงที่มีมุมให้ปรุงเอง ใครชอบเผ็ดจัด เติมพริก-กระเทียมได้เต็มที่ หรือจะปรุงหวานนิด เค็มหน่อยก็ทำได้ตามสไตล์เราเลย (ส่วนตัวเราชอบผสมน้ำจิ้มหมูกระทะกับกระเทียมเยอะๆ แล้วตามด้วยพริกนิดๆ) เครื่องดื่มก็มีแบบรีฟิล ทั้งน้ำเปล่า น้ำอัดลมจากตู้กด และน้ำผลไม้ พร้อมถังน้ำแข็งบริการตัวเอง ส่วนของหวานมีทั้งท็อปปิ้งแนววุ้น-ถั่ว และที่ห้ามพลาดคือไอศกรีมหลายรส เช่น ชาไทย กะทิฟักทอง มะม่วง และครีมโอริโอ้ ปิดท้ายคืออิ่มมาก ทิปเล็กๆ สำหรับคนที่จะไป “ร้านแบงค์หมูกระทะ” ให้ได้ประสบการณ์ดี: ไปช่วงหัวค่ำจะได้เลือกที่นั่งง่ายกว่า, แต่งตัวสบายๆ เพราะย่างหมูกระทะแล้วร้อน, และถ้าอยากถ่ายรูปบรรยากาศร้านตอนกลางคืน แสงสวยมาก เหมาะกับสายรีวิวเลย โดยรวมถ้าถามว่า “หมูกระทะแบงค์” คุ้มไหม—สำหรับเราคุ้มที่ไลน์อาหารแน่น มีซีฟู้ด ของกินเล่น เครื่องดื่ม และไอศกรีมครบ แถมใช้คนละครึ่งได้ ยิ่งไปกับเพื่อนหรือครอบครัวคือจบในร้านเดียว