🥘ร้านหม่าล่าทั่งเปิด24ชั่วโมงย่านลาดพร้าว ห้ามพลาด

ใครกำลังหา “หม่าล่า 24 ชั่วโมง” แถวลาดพร้าว หรืออยากได้ร้านที่ไปได้ดึกๆ หลังเลิกงาน เราว่า Ye MaLaTang ลาดพร้าว 15 ตอบโจทย์มาก เพราะเปิด 24 ชม. จริง และโลเคชันก็ใกล้ MRT ลาดพร้าว (ทางออก 3) เดินย้อนมาเข้าลาดพร้าว 15 นิดเดียว ถึงหน้าร้านง่ายๆ รอบที่เราไป เราเริ่มจากเดินดูตู้แช่วัตถุดิบก่อนเลย ของให้ตักค่อนข้างหลากหลาย มีทั้งผัก เห็ด เส้น ลูกชิ้น/ของแปรรูป และเนื้อสัตว์บางอย่าง (เลือกตามที่ชอบ) ข้อดีคือคุมงบได้ เพราะคิดราคา 42 บาท/100 กรัม + VAT 7% แนะนำให้ตักแบบ “พอดีชาม” ถ้าเผลอตักเพลินน้ำหนักขึ้นไวมาก โดยเฉพาะพวกเส้นกับของแปรรูปที่ดูน้อยแต่หนัก เรื่องน้ำซุป ที่นี่มี 5 แบบ: หม่าล่าผสมกระดูกหมู / หม่าล่าเสฉวน (ไม่มีน้ำมันวัว) / หม่าล่าเสฉวน (มีน้ำมันวัว) / กระดูกหมู / น้ำดำเข้มข้น ส่วนตัวเรายังยกให้หม่าล่าผสมกระดูกหมูเป็นตัวที่ซดแล้วนัวที่สุด เหมาะกับคนอยากได้ความเผ็ดชาลิ้นแบบกำลังดีแต่ยังอยากได้ความกลมกล่อมของซุปกระดูกหมู ทริคเล็กๆ ตอนสั่ง: อย่าลืมบอกระดับความเผ็ดกับพนักงานตั้งแต่แรก ถ้าเพิ่งเริ่มกินหม่าล่าทั่ง แนะนำเริ่ม “เผ็ดน้อย” ก่อน เพราะบางวันความเผ็ดของร้านหม่าล่าจะค่อนข้างสวิงตามรอบเครื่องเทศ แล้วค่อยเพิ่มรอบหน้าได้ ส่วนน้ำจิ้มของร้านเป็นแบบฟรี (พร้อมน้ำซุป) แต่ตัวเลือกเครื่องปรุงอาจไม่ได้เยอะมาก เราเลยใช้วิธีทำให้อร่อยขึ้นด้วยการเน้นกระเทียม/ต้นหอม/พริกตามที่มี แล้วเติมความหอมด้วยงา (ถ้ามี) หรือปรับให้เค็มหวานพอดี จะช่วยดึงรสให้เข้ากับซุปหม่าล่าได้ดีขึ้น การเดินทาง/ที่จอด: ถ้ามารถยนต์ส่วนตัว ร้านไม่มีที่จอด แนะนำจอด Big C ลาดพร้าว 2 แล้วเดินมาอีกนิดเดียว (เผื่อเวลาโดยเฉพาะช่วงเย็น) ส่วนใครค้นหาในกูเกิลอาจเจอชื่อหลายแบบ เช่น Ye MaLaTang, Ye Malatang, Ye Mala, หรือ Ye Mala hotpot แต่เป็นร้านเดียวกันแถวลาดพร้าว 15 นี่แหละ