Baked tofu

เต้าหู้อบเป็นหนึ่งในเมนูที่เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการเพิ่มโปรตีนในอาหารโดยไม่ต้องทานเนื้อสัตว์เยอะๆ โดยเต้าหู้เองมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ ทำให้หลายคนเลือกเมนูนี้เพื่อสุขภาพ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักจะใช้เต้าหู้ขาวแบบแข็ง มาอบพร้อมซอสซีอิ๊วและน้ำผึ้งเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติหวานกลมกล่อมโดยไม่ทำให้อาหารเสียสุขภาพ รวมถึงใส่เครื่องเทศอย่างกระเทียมและพริกไทยเพื่อเพิ่มคุณค่าของอาหารและช่วยให้เกิดกลิ่นหอมชวนน่าทานมากขึ้น สำหรับการอบเต้าหู้ ผมชอบตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้เต้าหู้ด้านนอกมีเปลือกกรอบเล็กน้อย แต่เนื้อในยังคงนุ่มและชุ่มชื้น ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูเน้นโปรตีนที่ทั้งอร่อยและง่าย เต้าหู้อบเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้ามเลยครับ อีกทั้งยังเหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมแคลอรีหรือกำลังฝึกทานอาหารมังสวิรัติอีกด้วย ลองปรับแต่งสูตรตามที่ชอบ เช่น ใส่ผักลงไปอบคู่กัน หรือจะทำน้ำจิ้มรสเผ็ดเพื่อเพิ่มรสชาติ ก็ทำให้การกินเต้าหู้อบไม่น่าเบื่ออีกต่อไป