Thai stir shop reopened in Udon

เผื่อใครกำลังเสิร์ชคำว่า “หอยทอดใกล้ฉัน” แล้วอยู่โซนอุดรธานี เราอยากมาเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นจากที่ได้ไปลองร้าน “ผัดไทยสายอาร์ต สูตรคุณย่า” (หน้าร้านป้ายแดงเห็นชัด) เพราะเป็นร้านที่ตอบโจทย์คนอยากกินหอยทอดแบบกรอบๆ ไม่เลี่ยนมาก สิ่งที่เราชอบที่สุดคือ “หอยนางรมทอด” ของที่นี่ เนื้อหอยให้มาค่อนข้างแน่น แป้งทอดออกมากรอบและที่สำคัญคือไม่อมน้ำมัน (อันนี้เป็นปัญหาที่หลายร้านเจอ) กัดแล้วไม่รู้สึกมันเยิ้ม น้ำจิ้มก็เป็นอีกจุดที่ช่วยดึงรส—ออกหวานเปรี้ยวกำลังดี มีความเผ็ดนิดๆ จิ้มแล้วตัดเลี่ยนได้ดีมาก ถ้าใครเป็นสายหอยทอด แนะนำให้สั่งเป็นเมนูหลักได้เลย ส่วน “ผัดไทยหมู” เรารู้สึกว่าหมูหมักทำได้อร่อย กลิ่นหอมและนุ่มดี รสโดยรวมจะออกหวานนิดนึง (สำหรับเราแอบหวานไปเล็กน้อย) แต่ไม่ได้หวานจนกินไม่ได้ ถ้าใครชอบผัดไทยแนวกลมกล่อมหวานนำ น่าจะถูกใจ หรือถ้าอยากบาลานซ์ ลองบีบมะนาวเพิ่ม/เติมพริกป่นหน่อยก็ช่วยได้ เรื่องบรรยากาศ ร้านมีพื้นที่ให้นั่งทานจริง มีโต๊ะเก้าอี้จัดไว้ใต้ร่มกันแดด นั่งรออาหารได้ ไม่ต้องยืนร้อนๆ เหมาะทั้งแวะกินเร็วๆ หรือซื้อกลับบ้านก็สะดวก เราเห็นหลายคนสั่งกลับบ้านเหมือนกัน ทางร้านแพ็กใส่กล่องพร้อมน้ำจิ้มและผักเคียงให้ครบ กินที่บ้านก็ยังอร่อย ทิปเล็กๆ สำหรับคนหา “หอยทอดใกล้ฉัน” ให้เจอง่าย: ลองพิมพ์ชื่อร้านเต็มๆ ว่า “ผัดไทยสายอาร์ต สูตรคุณย่า” ใน Google Maps แล้วดูเส้นทางจากตำแหน่งปัจจุบัน จะขึ้นนำทางได้เลย และก่อนออกจากบ้านลองเช็กเวลาเปิด-ปิดจากหน้าร้าน/แผนที่อีกที เผื่อวันนั้นคนเยอะ สรุป ถ้าอยากได้หอยทอดกรอบๆ ไม่อมน้ำมัน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกในอุดรธานีที่ควรไปลองสักครั้งค่ะ