matcha spots in Shanghai<3
lists:
1).the matcha tokyo (wukung road)
2).matcha wang (middle huahai road)
3).molly tea (nanjing road, walking street)
4).chagee (near nanjing road, inside the mall)
p.s.I got all the matchas at the recommended sweetness level, and surprisingly, they weren't too sweet at all.
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาเขียวมัทฉะ การตามหาเครื่องดื่มมัทฉะคุณภาพในเมืองใหญ่อย่างเซี่ยงไฮ้ถือเป็นการผจญภัยที่น่าสนุกมาก ในประสบการณ์ของผมเอง ได้ลองสั่งเครื่องดื่มมัทฉะจากทั้ง 4 ร้านที่แนะนำ และสิ่งที่ประทับใจคือแต่ละร้านมีจุดเด่นในรสชาติและวิธีการเตรียมที่แตกต่างกันไป โดยเฉพาะที่ The Matcha Tokyo บนถนนวู่กัง ซึ่งใช้มัทฉะออร์แกนิก 100% อย่างละมุนและฟู มีเมนูเจลาโต้ที่ผสมผสานผลไม้รสเปรี้ยวได้ดี ส่วนที่ Matcha Wang มีความโดดเด่นด้วยการผสมผสานกับยูซึ ทำให้ได้รสชาติหอมสดชื่น มีความครีมมี่นุ่มและเจลลี่ที่เพิ่มเทกซ์เจอร์ได้ดี ที่ Molly Tea ริมถนนหนานจิง ได้ลองชิมมัทฉะลาเต้ที่ฟองนุ่มฟูควบคู่กับชาขาวกลิ่นมะลิ รสชาติกลมกล่อมไม่หวานเกินไปตามความชอบของผม นอกจากนี้ที่ Chagee ซึ่งตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าใกล้ถนนหนานจิง ร้านนี้มีเมนูมัทฉะผสมกับน้ำมะพร้าวและชีส คลาวด์ที่ออกมาได้อย่างลงตัวและเลือกปรับระดับความหวานได้ตามใจชอบด้วย เทคนิคส่วนตัวที่ผมแนะนำสำหรับการสั่งเครื่องดื่มมัทฉะคือ ให้เลือกตามระดับความหวานที่ร้านแนะนำ เพราะหลายร้านตั้งใจปรับให้หวานพอดี เท่าที่ลองมาก็ไม่หวานจัดจนเกินไป ทำให้ได้รสชาติแห่งมัทฉะที่แท้จริงช่วยให้ดื่มเพลินและไม่เลี่ยน สำหรับใครที่กำลังวางแผนไปเซี่ยงไฮ้ หรือกำลังมองหาร้านมัทฉะแบบคูลๆ ที่นี่เป็นคอลเลคชันร้านที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ลองเตรียมตัวก่อนการเดินทางด้วยการเช็ครายละเอียดที่ตั้งและเมนูโปรดของแต่ละร้านไว้ จะช่วยให้การเที่ยวไม่น่าเบื่อและได้รสชาติเต็มที่กับชาเขียวมัทฉะแท้ๆ ที่เติมเต็มวันของคุณได้อย่างดี