NEW OPEN！牡蠣塩ラーメン！
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JR五稜郭駅から徒歩7分のところにあるお店「God of Roses 麺」
・牡蠣塩ラーメン 1100円
・特製牡蠣塩ラーメン 1400円
行かなきゃ損！NEW OPEN！牡蠣塩ラーメンを紹介💁♂️
10月20日にオープンしたこちらのお店。
日本初のV系ラーメン屋としてオープンし、東京で有名な「無冠」で修行した店主さん作る牡蠣塩ラーメンがメイン🍜
メニューはシンプルに2つしかなく、どちらも牡蠣が入っていて、年間通して食べることができる☝️
スープと一緒に牡蠣が入ってるのは今まで見たことあるけど、実はここのお店の牡蠣塩ラーメンはスープの中にアヒージョが入っている新タイプの牡蠣塩ラーメンになってる😳
あっさりなんだけど、しっかり濃厚な牡蠣の旨みが感じられる一杯になっていて、スープまで全部余裕で飲めちゃいそう！
そして味変して楽しめるように「にんにくリンゴ酢」や「からし高菜」ちょっと珍しい「ぶどう山椒」まで置いてあって、個人的にはからし高菜が好みだった😋
関東で行列の絶えない美味しさを味わってみたい方にはオススメのお店です🙋♂️
⚠️昼にスープなくなった場合は、夜営業に合わせて仕込みするので通常営業致します。
気になる方、まだの人は是非行ってみて✌️
電話番号や住所は下にあるから確認してみてねー！
God of Roses 麺God of Roses麺
📍北海道函館市亀田町20-18
【営業時間】11:30〜21:00
【定休日】不定休(インスタ内で告知)
【決済】現金のみ
【駐車場】あり
【禁煙/喫煙】禁煙
【車椅子】店内利用可(入口段差あり、トイレ階段)
【テイクアウト】なし
【電話番号】なし
【子供】入店可能
【Instagram】@ramen_hakodate
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Store name: HAKODATE MATCHA STAND
Address: 20-18 Kamedamachi, Hakodate, Hokkaido
Nearest station: JR Goryokaku
Opening hours: 11:30am to 9:00pm
Closed: Irregular holidays
Instagram: @ramen_hakodate
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函館を中心に北海道のなまらうまいグルメを紹介🙋♂️
今後も美味しい情報を発信していくので要チェック☝️
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「函館で牡蠣ラーメン（牡蠣塩ラーメン）を探してるけど、実際どうなの？」って人向けに、私が行って感じたポイントをもう少し補足します。 まず、God of Roses麺はメニューがかなり潔くて、基本は牡蠣塩ラーメン系の2択。初訪問なら、迷わず“ベースの牡蠣塩ラーメン”→気に入ったら次回“特製”にする流れが分かりやすいと思います。特製はトッピングが増えるので、牡蠣だしの塩スープをじっくり味わいたい人はノーマルでも満足感高めです。 このお店の特徴は、牡蠣の旨みが前に出る「牡蠣だし塩ラーメン」なのに、重たすぎないところ。しかも“アヒージョが入っている”タイプなので、ただの海鮮ラーメン函館…というより、オイルの香りがふわっと立って洋風っぽさも感じます。牡蠣ラーメンって当たり外れが怖い印象があるけど、ここは生臭さより「牡蠣の出汁が濃厚」な方向に寄っていて、牡蠣好きはハマりやすい味だと思いました。 味変はぜひ活用したいところ。個人的には、途中で“からし高菜”を少しずつ足すのが一番好みでした。ピリ辛で締まるので、牡蠣の旨み→辛味→また牡蠣、のループができて飽きにくいです。にんにくリンゴ酢は、後半に少量入れると口の中がさっぱりして、スープまで飲み干しやすくなります（入れすぎると味が変わりやすいので注意）。ぶどう山椒は香りが強めなので、まずは一振りからがおすすめ。 行くタイミングは、昼にスープ切れの可能性がある点だけ覚えておくと安心。私は「新店舗の人気店は早めが安全」と思って、なるべくランチの早い時間帯を狙います。駐車場あり・現金のみなので、車派の人は特に行きやすい反面、お財布の準備だけ忘れずに。 函館で美味しいラーメン屋を探していて、定番の函館塩とは違う“牡蠣塩ラーメン”を食べたい人には、かなり刺さる一杯だと思います。
Open２日目に行って来ましたよ🥰 牡蠣風味全開でした！❤️