ร้านอาหารเวียดนาม Michelin Guide ✨

สำหรับใครที่เป็นแฟนอาหารเวียดนามแท้ๆ และกำลังมองหาร้านที่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ร้านอันเกิมเป็นตัวเลือกที่ต้องไม่พลาดเลยครับ ร้านนี้โดดเด่นด้วยการได้รับการคัดเลือกเป็นร้าน Michelin Guide ตั้งแต่ปี 2022 จนถึง 2025 ซึ่งสะท้อนถึงคุณภาพอาหารและบริการที่น่าประทับใจอย่างต่อเนื่อง จากประสบการณ์ของผมที่ได้ไปลองทาน ผมประทับใจกับความใส่ใจในวัตถุดิบที่สดใหม่และนำเข้าจากเวียดนามโดยตรง เช่น แหนมเนืองที่หมักด้วยวัตถุดิบธรรมชาติ 100% ไม่มีสารเสริม ทำให้อาหารมีรสชาติแท้และดีต่อสุขภาพมาก นอกจากนี้ยังชอบแป้งห่อที่ไม่แช่น้ำแบบร้านทั่วไป ทำให้แป้งนุ่มละลายในปากอย่างเป็นเอกลักษณ์จริงๆ นอกจากเมนูแหนมเนืองและขนมเบื้องญวนที่เป็นเมนูห้ามพลาดของร้าน ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น กุ้งพันอ้อย ก๋วยจั๊บญวน และสลัดสูตรเฉพาะที่แนะนำให้ลองชิมเพื่อความหลากหลายและรสชาติครบเครื่อง สิ่งหนึ่งที่อยากแชร์คือช่วงเวลานิยมมากๆ โดยเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ช่วงเที่ยง บรรยากาศร้านจะคึกคักและต้องรอคิวบ้าง ผมแนะนำให้วางแผนไปเช้าหรือเลือกเวลาไม่พีคเพื่อประสบการณ์ที่รวดเร็วและสบายใจมากขึ้น สำหรับที่ตั้งของร้านอันเกิม เวียดนามมิชลิน อยู่ที่อยุธยา นับว่าเป็นการนำเสนอสุนทรียภาพของอาหารเวียดนามแท้แบบต้นตำรับให้คนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวได้รับรู้และสัมผัส หากอยากลองรสชาติอาหารเวียดนามแท้จริงในบรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง ร้านนี้คือคำตอบที่ดีมากครับ โดยรวมแล้ว ร้านนี้เหมาะกับคนรักอาหารเวียดนามที่ต้องการลิ้มรสความแท้จริง คล้ายกับได้เดินทางไปเยือนโฮจิมินห์ซิตี้ในฝั่งไทย ทั้งยังเป็นโอกาสดีสำหรับคนอยุธยาและใกล้เคียงที่ไม่ต้องเดินทางไกลไปต่างประเทศเพื่อหาชิมอาหารอร่อยแบบต้นตำรับ