Real Japanese Rice, Akita Komashi
Real Japanese Rice, Akita Komashi
The language of the house is called rice. Kwok. 2 is grown by Thai farmers.
Chiang Rai Province
Soft sticky. Not hardened, even completely cold. ✅
Perfect for making sushi, rice balls or any menu is delicious. 🍙🥰
How to cook
✅ 2-3 times
✅ 1: 1 ratio.
❌ don't have to soak the rice before cooking. Can cook like Thai jasmine rice. ❌
ผมได้มีโอกาสลองใช้ข้าวอะคิตะโคมาชิจากเชียงรายที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย พบว่าข้าวชนิดนี้เหมาะกับการทำอาหารญี่ปุ่นมาก ๆ โดยเฉพาะซูชิและข้าวปั้น ด้วยลักษณะข้าวที่เหนียวนุ่ม ไม่แข็งกระด้างแม้เมื่อเย็นสนิท ทำให้เก็บไว้ทานในเวลาหลังจากหุงแล้วก็ยังคงรสชาติอร่อยเหมือนเดิม อีกจุดเด่นของข้าวอะคิตะโคมาชิคือขั้นตอนการหุงที่ง่ายมาก เพียงแค่ซาวน้ำ 2-3 ครั้ง แล้วใช้อัตราส่วนน้ำ 1:1 โดยไม่ต้องแช่ข้าวก่อนหุงเหมือนบางประเภทของข้าวญี่ปุ่น จึงสะดวกและรวดเร็วเหมือนการหุงข้าวหอมมะลิทั่วไป ผมเคยลองหุงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าโดยใช้วิธีนี้ ผลที่ได้คือเมล็ดข้าวสุกทั่วถึงและนุ่มกำลังดี เหมาะสำหรับนำไปทำซูชิหรือข้าวปั้นที่ต้องการความเหนียวติดมือเล็กน้อย อีกทั้งยังเหมาะกับเมนูอื่น ๆ ที่ใช้ข้าวญี่ปุ่นแท้เช่นข้าวหน้าปลา หรือข้าวหน้าเนื้อ จากที่ได้อ่านข้อมูลและเห็นบรรจุภัณฑ์ ข้าวอะคิตะโคมาชิยังมีจำหน่ายในขนาด 5 กิโลกรัม, 10 กิโลกรัม และ 15 กิโลกรัม พร้อมรับประกันคุณภาพ "MADE IN THAILAND" ซึ่งเป็นเรื่องน่าประทับใจเพราะเราสามารถหาข้าวญี่ปุ่นแท้ที่ปลูกในประเทศไทยได้โดยไม่ต้องสั่งนำเข้าจากญี่ปุ่น โดยรวมถ้าหากคุณชื่นชอบทำอาหารญี่ปุ่นเองที่บ้าน หรืออยากลองใช้ข้าวญี่ปุ่นแท้คุณภาพดีจากไทย ผมแนะนำข้าวอะคิตะโคมาชินี้เลยครับ เหมาะกับคนที่อยากได้ความเหนียวนุ่มและง่ายต่อการหุงโดยไม่ต้องยุ่งยากกับขั้นตอนพิเศษใด ๆ
