Pan de Avena y Chía Sin Harina

Saludable, fácil y lleno de fibra

¿Estás buscando un pan casero sin harinas refinadas, alto en fibra y con ingredientes reales? Este pan de avena y chía sin harina es la opción ideal. Es nutritivo, saciante y perfecto para quienes siguen una alimentación saludable, sin gluten (si usas avena certificada), y rica en nutrientes.

Se prepara fácilmente con pocos ingredientes y ¡sin necesidad de amasar!

Ingredientes (para 1 pan pequeño):

2 tazas de avena en hojuelas (puedes usar avena molida si prefieres)

2 cucharadas de semillas de chía

1 taza de agua caliente

2 cucharadas de aceite de oliva (opcional, da suavidad)

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato

Opcional: semillas extra (lino, sésamo, girasol), nueces o especias como orégano, cúrcuma, etc.

Preparación paso a paso

Preparación paso a paso:

1. Activa la chía

Mezcla las semillas de chía con el agua caliente. Deja reposar 10–15 minutos hasta que se forme una gelatina natural.

2. Prepara la mezcla

En un bol grande, mezcla la avena, la sal, el polvo de hornear y el aceite de oliva.

Incorpora el gel de chía y mezcla hasta formar una masa espesa. Si está muy seca, añade un poco más de agua.

3. Moldea el pan

Forma un pan redondo o alargado y colócalo sobre una bandeja con papel vegetal.

Puedes espolvorear más semillas por encima para decorar.

4. Hornea

Hornea a 180 °C (350 °F) durante 35–40 minutos o hasta que esté firme y dorado.

Deja enfriar antes de cortar para que no se deshaga.

¿Por qué te encantará este pan?

Sin harinas procesadas ni levaduras industriales

Rico en fibra, omega-3 y proteínas vegetales

Fácil de digerir y con efecto saciante

Ideal para tostadas, sándwiches o acompañar tus comidas