แฮมเกาหลี..ทำแบบนี้ก็อร่อย 😋😋

แฮมเกาหลีถือเป็นวัตถุดิบยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบไม่ว่าจะเป็นการทานเล่นหรือปรุงในเมนูต่างๆ หากคุณยังไม่เคยลองจี่แฮมเกาหลีในกระทะมาก่อน ผมขอแนะนำให้ลองทำตามวิธีนี้ดูครับ แฮมเกาหลีบรรจุกระป๋องนั้นมักจะมีเนื้อแฮมอัดแน่นและค่อนข้างชุ่มฉ่ำ การจะทำให้แฮมออกมาหอมกรอบนั้น ให้นำแฮมมาตัดเป็นชิ้นบางๆ แล้วพักให้หายเย็นจากตู้เย็นเล็กน้อย เพื่อให้การนำไปจี่กระทะได้ง่ายและไม่ติดกระทะ เมื่อจี่ในกระทะโดยใช้ไฟกลาง เพียงแค่พอให้แฮมหอมและผิวพาแข็งเล็กน้อยเท่านั้น อย่าใช้ไฟแรงจนเกินไป เพราะจะทำให้แฮมแห้งเกินไปหรือไหม้ได้ เมื่อแฮมกรอบนอกนุ่มในแล้ว เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมกับกิมจิ ซึ่งความเปรี้ยวเค็มจากกิมจิจะช่วยดึงรสชาติของแฮมให้เด่นชัดขึ้นมาก นอกจากนี้ การเพิ่มสาหร่ายและปูอัดที่หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้ออย่าง 7/11 ไว้เคียงข้าง ยังเพิ่มสัมผัสและรสชาติที่หลากหลาย และสิ่งที่ทำให้จานนี้พิเศษขึ้นคือการโรยหน้าด้วยไข่กุ้งให้เหมือนจานอาหารเกาหลีแท้ๆ ซึ่งไข่กุ้งจะเพิ่มรสเค็มมันและความกรุบกรอบที่ลงตัว ก่อนรับประทาน ลองจัดเรียงส่วนผสมให้สวยงาม และใช้ตะเกียบคีบพร้อมกันทั้งแฮม กิมจิ สาหร่าย และไข่กุ้งพร้อมข้าว จะช่วยเสริมประสบการณ์การกินให้พิเศษและแปลกใหม่เหมือนอยู่เกาหลีเลยทีเดียว ด้วยวิธีง่ายๆ เหล่านี้ เราสามารถสร้างสรรค์เมนูง่ายๆ จากแฮมเกาหลีที่ไม่ธรรมดา แถมยังอร่อยกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อว่างหรือมื้อหลักที่อยากกินอะไรเบาๆ แต่ฟินเต็มคำอย่างแท้จริงครับ