ถ้าพูดถึงไก่ทอดหาดใหญ่ หลายคนอาจจะนึกถึงรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ สูตรของนัสรินซึ่งใช้แป้งหมักไก่เป็นกุญแจสำคัญในการช่วยทำให้ไก่นั้นนุ่ม รสซอสของซอฟียาจะซึมเข้าสู่เนื้อไก่อย่างล้ำลึก ไม่เพียงเท่านั้นยังช่วยเพิ่มความหอมและความกรอบของไก่ทอดได้อย่างดี ประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำตามสูตรนี้ ทำให้รู้สึกได้ถึงความแตกต่างของเนื้อไก่ที่นุ่มและกรอบ ตัวแป้งหมักที่ใช้ก็ไม่ยุ่งยาก เพียงแค่หมักไว้สักพักก่อนทอด จะช่วยให้รสชาติดียิ่งขึ้น อีกทั้งยังเหมาะสำหรับการทำขายหรือทำทานเองที่บ้าน เพราะสูตรนี้ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และสามารถปรับรสชาติได้ตามชอบ ด้านการเสิร์ฟ สามารถทานคู่กับซอสข้าวหมกไก่นัสรินที่มีรสชาติกลมกล่อมและเข้ากันได้ดี เพิ่มความพิเศษให้กับเมนูไก่ทอดหาดใหญ่ได้ดีจริงๆ ใครที่อยากลองทำเมนูนี้ ไม่ต้องกังวลเรื่องขั้นตอนเพราะทำตามสูตรนี้จะง่ายและอร่อยอย่างแน่นอน นอกจากนี้ ใครที่ชอบทานไก่ทอดหาดใหญ่สไตล์ซอฟียา ลองเพิ่มซอสรสเข้มข้นที่ขายคู่กัน จะช่วยให้ได้รสชาติที่อร่อยจนต้องหยุดไม่ได้เลยทีเดียว