การมีซอสข้าวหมกและแป้งหมักไก่ที่ดีเป็นหัวใจหลักในการทำไก่ทอดและไก่ย่างให้อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูยอดฮิตอย่างไก่ทอดหาดใหญ่ที่ต้องการความกรอบนอกนุ่มในและกลิ่นหอมเฉพาะตัว จากประสบการณ์ที่เคยใช้ซอสข้าวหมกนัสรินและแป้งหมักไก่นัสริน พบว่าสูตรนี้ให้รสชาติเข้มข้น ไม่ต้องเติมเครื่องปรุงเพิ่มมากนัก เพราะซอสและแป้งมีความสมดุลของเครื่องเทศ และความเหนียวนุ่มพอดี ช่วยล็อคความชุ่มชื้นของเนื้อไก่ได้ดี นอกจากนี้การสั่งผลิตซอสและแป้งแบบนี้ยังเหมาะกับผู้ที่เปิดร้านอาหารหรือผู้ต้องการทำขาย เพราะช่วยประหยัดเวลาและควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบได้อย่างสม่ำเสมอ รวมไปถึงการใช้ซอสและแป้งหมักจะช่วยให้ไก่มีสีสันสวยงามเมื่อทอดหรือย่าง ทำให้น่ารับประทานมากขึ้นด้วย สำหรับผู้ที่ชอบทำไก่ทอดหรือไก่ย่างกินเองที่บ้าน สามารถใช้ซอสและแป้งหมักนี้เพื่อเพิ่มความพิเศษได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการปรุงรสที่ยุ่งยาก ซอสข้าวหมกนัสรินยังสามารถใช้ทำเมนูอื่น ๆ เช่น ข้าวหมกไก่เพื่อเพิ่มมิติรสชาติ โดยรวมแล้วซอสข้าวหมกและแป้งหมักไก่นัสรินเป็นตัวช่วยสำคัญที่ทำให้เมนูไก่ทอดและไก่ย่างหาดใหญ่ในบ้านคุณอร่อยเหมือนกับต้นตำรับเลยทีเดียว