Kitchen Essentials 🇨🇳

นอกจากคำศัพท์พื้นฐานอย่าง จาน/ช้อน/ส้อม/ตะเกียบ/มีด/ชาม แล้ว เวลาไปกินข้าวที่ร้านอาหารจีนหรือคาเฟ่จีน เรามักเจอ “คำในครัว” เพิ่มเติมที่ช่วยให้สื่อสารได้ลื่นขึ้นมาก เลยขอแชร์คำที่ฉันใช้บ่อย (พร้อมทริคจำง่าย ๆ) เผื่อเอาไปต่อยอดนะ 1) “ฟองน้ำล้างจาน” ภาษาจีนพูดได้หลายแบบ ขึ้นอยู่กับบริบท - 海绵 (hǎi mián) = ฟองน้ำ (คำกลาง ใช้ทั่วไป) - 洗碗海绵 (xǐ wǎn hǎi mián) = ฟองน้ำล้างชาม/ล้างจาน (ระบุชัด) - 洗碗 sponge ก็เจอบ้างในร้านที่ติดป้ายอังกฤษ แต่ถ้าพูดจีนใช้ 海绵 จะปลอดภัยสุด ประโยคที่ฉันชอบใช้: 这个海绵用来洗碗。 (ฟองน้ำอันนี้ใช้ล้างจาน) 2) “สแตนเลส” ภาษาจีน - 不锈钢 (bù xiù gāng) = สแตนเลส/เหล็กไม่เป็นสนิม (คำมาตรฐาน) คำนี้เจอบ่อยบนสินค้า เช่น 不锈钢勺子 (ช้อนสแตนเลส), 不锈钢刀 (มีดสแตนเลส) ทริคจำ: 不=ไม่, 锈=สนิม, 钢=เหล็กกล้า รวมกันคือ “เหล็กไม่เป็นสนิม” 3) “เก็บจาน / เก็บโต๊ะ” หลังทานข้าว ถ้าอยากบอกพนักงานว่าเก็บจานได้เลย ใช้ประโยคสุภาพ ๆ แบบนี้ - 可以收盘子了吗？(kě yǐ shōu pán zi le ma) = ขอเก็บจานได้ไหม - 麻烦收一下。(má fan shōu yí xià) = รบกวนเก็บหน่อย คำว่า “เก็บ/เก็บคืน” ที่ใช้บ่อยคือ 收 (shōu) 4) เพิ่มคำศัพท์ชุด “จาน-ช้อน-ส้อม” ให้ครบสถานการณ์ - 餐具 (cān jù) = ชุดช้อนส้อม/อุปกรณ์รับประทานอาหาร (คำรวม) - 汤匙/勺子 (tāng chí / sháo zi) = ช้อน (บางพื้นที่ใช้ 汤匙 บ่อย) - 叉子 (chā zi) = ส้อม - 筷子 (kuài zi) = ตะเกียบ ถ้าหาอุปกรณ์ไม่เจอ ลองพูด: 可以给我一套餐具吗？(ขอชุดอุปกรณ์ทานข้าวหนึ่งชุดได้ไหม) 5) เวลาซื้อของครัวจากจีน/ช้อปออนไลน์ ถ้าอ่านสเปกสินค้า แนะนำสังเกตคำเหล่านี้: 不锈钢 (สแตนเลส), 盘子 (จาน), 碗 (ชาม), 刀 (มีด) และ 海绵 (ฟองน้ำ) จะช่วยให้เลือกของได้ตรงและไม่พลาดรุ่น หวังว่าชุดคำศัพท์เสริมนี้จะช่วยให้ใช้ภาษาจีนในครัวได้จริงมากขึ้น ทั้งตอนสั่งอาหาร ขออุปกรณ์เพิ่ม หรือซื้อของใช้ในบ้านค่ะ