🥣 Pork Bone Lettuce Freshwater (Pressure Pot) Version 50 +

Pros: Very soft pork bones, heavy chewing reduction, lettuce helps cut greasy, flowering the penis

🧾 raw materials

* 500 grams of soft pig bones

* 1 cup lettuce (wash + squeeze water, reduce salty)

* 5 cloves pounded garlic

* 2 Coriander Roots / 1 Shh Pellet Pepper

* Ginger slice glasses (wear / not wear but like)

* Soy sauce, 1-2 hours.

* 1-1.2 liters of clean water

⚡ How to make (pressure pot)

1.Scalding 1 Water Pig Bone Bleeding Bubble Wash → Clear Broth Easy to Digest

2.Insert pork bone + water + garlic + coriander root + pepper

3. Close the pressure pot lid. Set the time around 20-30 minutes.

4. Release pressure. Put lettuce. Ginger slices glasses. Cook soy sauce.

5.Boil to open the lid for 5 minutes. Taste (No need to be very salty)

🧠. Optimize 50 +.

* Reduce Sodium: Wash 2 rounds of lettuce + use little soy sauce

* Low fat: choose "lean cartilage / ribs"

* Easy to digest: Simmer in pressure allows collagen to dissolve. Neck soft broth

* Healthy Supplement: Add white tofu / fragrant mushrooms, add easy to digest protein.

# Menu 50 plus # Freshwater # Easy to make, delicious # Home kitchen # Health line

4/28 Edited to

การทำแกงจืดผักกาดดองกระดูกหมูโดยใช้หม้อแรงดันเป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับผู้สูงวัยหรือคนที่ต้องการอาหารที่ย่อยง่ายและยังคงรสชาติกลมกล่อม ส่วนตัวได้ลองทำตามสูตรนี้ซึ่งใช้กระดูกหมูอ่อนและผักกาดดองที่ล้างน้ำจนลดความเค็มไปมาก ทำให้รสชาติไม่จัดเกินไปและช่วยตัดเลี่ยนได้ดีจริงๆ การใช้หม้อแรงดันช่วยลดเวลาในการเคี่ยวน้ำซุปจากหลายชั่วโมงเหลือเพียง 20-30 นาที ทำให้คอลลาเจนและสารอาหารจากกระดูกหมูละลายออกมาเต็มที่ น้ำซุปจึงนุ่มและกลมกล่อมมาก อีกทั้งเมื่อนำผักกาดดองและขิงสดมาเติมในขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยเพิ่มความหอม และทำให้แกงจืดนี้เหมาะสมกับผู้สูงวัยหรือผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเบาๆ ที่ย่อยง่าย นอกจากนั้น สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กังวลเรื่องโซเดียมและไขมัน เพราะแนะนำให้ล้างผักกาดดองสองรอบ และใช้ซีอิ๊วขาวในปริมาณน้อย ส่วนเลือกใช้กระดูกอ่อนหรือซี่โครงที่ไม่มีมันช่วยลดไขมันในซุปได้ดี นอกจากนี้สามารถเสริมด้วยเต้าหู้ขาวหรือเห็ดหอมเพื่อเพิ่มโปรตีนที่ย่อยง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว การทำแกงจืดสูตรนี้เป็นเมนูรักสุขภาพที่เหมาะกับคนวัย 50 ปีขึ้นไปอย่างแท้จริง เพราะไม่เพียงแต่รับประทานง่าย แต่ยังช่วยบำรุงกระดูกและเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายในช่วงหน้าหนาวหรือเวลาที่รู้สึกไม่สบาย นอกจากนี้ เศษผักกาดดองที่ล้างน้ำและบีบน้ำออกก่อนปรุงยังช่วยลดความเค็มและทำให้รสชาติไม่ต่ำเกินไป ยิ่งทำให้ซดน้ำซุปได้คล่องคอและช่วยให้การรับประทานอาหารสนุกขึ้น การปรับเปลี่ยนสูตรให้เหมาะกับเวอร์ชัน 50+ เป็นแนวทางที่ตอบโจทย์การดูแลสุขภาพอย่างสมดุล โดยเฉพาะการใช้หม้อแรงดันที่ช่วยประหยัดเวลาและเก็บรสชาติได้ดีเหมาะสำหรับทุกบ้านที่ต้องการอาหารอร่อยสุขภาพดีอย่างแท้จริง