Joke Tree Shop in Chiang Mai

ถ้าพูดถึง “โจ๊กต้นพยอม” ในเชียงใหม่ เราว่าหลายคนน่าจะนึกถึงร้านแถวตลาดต้นพยอมก่อนเลย เพราะเป็นโซนที่ของกินเยอะ เดินง่าย และแวะได้ทั้งก่อน/หลังไปมหาลัยหรือมาหาของกินย่านนิมมานฯ สำหรับเราที่ลองสาขา 1 ตรงตลาดต้นพยอม ความรู้สึกแรกคือร้านหาง่ายมาก แค่เดินเข้าบริเวณตลาดก็จะเห็นคนแวะซื้อเรื่อยๆ ทำให้รู้สึกมั่นใจว่าร้านนี้น่าจะเป็นร้านประจำของคนแถวนี้จริงๆ สิ่งที่ชอบคือโจ๊กเสิร์ฟมาร้อนๆ เนื้อโจ๊กเนียน ละเอียด กินแล้วสบายท้องมาก เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรอุ่นๆ รองท้อง หรือวันที่ไม่ค่อยสบายก็ยังกินง่าย ความเข้มข้นกำลังดี ไม่จืดเกินไป พอเติมเครื่องปรุงนิดหน่อยอย่างพริกไทยกับซอสก็ยิ่งหอมขึ้น (ส่วนตัวเราชอบพริกไทยเยอะๆ จะได้กลิ่นชัด) ใครที่เสิร์ชหาโจ๊กต้นพยอมเพราะอยากรู้ว่า “ควรไปตอนไหน” แนะนำให้ไปช่วงเช้าหรือช่วงที่คนยังไม่แน่น จะได้ไม่ต้องรอนาน แต่ถ้าไปช่วงพีกก็ยังโอเค เพราะร้านทำไวพอสมควร และด้วยความที่อยู่ในโซนตลาดต้นพยอม บรรยากาศจะคึกคักตลอด เหมาะกับสายหาอะไรร้อนๆ กินก่อนเริ่มวัน หรือจะเป็นมื้อเบาๆ ตอนเย็น ทิปเล็กๆ จากที่เราไปมา: ถ้าไปครั้งแรก ลองเริ่มจากโจ๊กชามมาตรฐานก่อน แล้วค่อยปรับรสตามที่ชอบ เพราะรสพื้นฐานเขากลมกล่อมอยู่แล้ว อีกอย่างคือเตรียมท้องไว้กินของอย่างอื่นในตลาดต่อได้เลย เพราะละแวกนี้มีร้านกินเล่นเยอะมาก เดินต่อเพลินๆ ได้สบาย สรุปสำหรับเรา โจ๊กต้นพยอม เชียงใหม่ สาขา 1 เป็นร้านที่ “อร่อย กินง่าย และแวะสะดวก” ถ้าใครกำลังหาร้านโจ๊กแถวตลาดต้นพยอมอยู่ ลองแวะไปชิมสักครั้ง น่าจะเข้าใจว่าทำไมคนถึงเสิร์ชหาร้านนี้กันบ่อยๆ