Noodles 88 Chiang Rai

ใครเสิร์ชหาคำว่า “บะหมี่88” หรือ “บะหมี่ เชียงราย” แล้วอยากรู้ว่าร้านหน้าตาเป็นยังไง หาเจอไหม และเมนูราคาเท่าไหร่—โพสต์นี้ขอเล่าจากประสบการณ์ที่ไปกินจริงค่ะ จุดสังเกตที่ช่วยได้มากคือ “ป้ายร้านบะหมี่แปดสิบแปด 88 เชียงราย” ไฟสว่างเห็นเด่นช่วงเย็น ๆ และมองเข้าไปจะเห็นครัวกับหมูแดงแขวนอยู่ ทำให้มั่นใจว่าเดินมาถูกที่แน่นอน เรื่องเมนู ที่นี่เด่นสายบะหมี่-เกี๊ยว มีทั้งแบบน้ำและแห้ง เลือกได้ว่าจะใส่หมูแดง เกี๊ยว หมูสับ หรือจัดเต็มหลายอย่างในชามเดียว เราลองบะหมี่แห้งหมูแดงเกี๊ยว เส้นคลุกซอสมาให้เลย กลิ่นหอม กินกับผักคะน้ากรอบ ๆ แล้วบาลานซ์ดี ส่วนเกี๊ยวคือชิ้นพอดีคำ ไม่เละ เวลาอยากได้ความจัดจ้าน แนะนำ “บะหมี่ต้มยำน้ำ” รสจะออกเผ็ด-เปรี้ยวชัด ซดแล้วตื่นเลย เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรเข้ม ๆ ถ้าไปหลายคนหรือหิวมาก เมนูข้าวก็มีนะ ทั้งข้าวหมูแดง และข้าวขาหมูต้มเค็ม เหมาะสำหรับคนที่ไม่ได้อยากกินเส้นอย่างเดียว แล้วอยากสลับเป็นข้าวบ้าง อีกอย่างที่เราชอบคือมีของทานเล่น เช่น เกี๊ยวทอด/ขนมจีบ สั่งมาแชร์ได้ กินรอชามหลักเพลิน ๆ สายเครื่องดื่มก็ไม่ต้องห่วง มีทั้งโอเลี้ยง ชาไทย น้ำส้มคั้นสด และที่ช่วยประหยัดสุด ๆ คือ “มีน้ำดื่มฟรี บริการตัวเอง” ใครไปหน้าร้อนจะรู้สึกดีมาก เพราะไม่ต้องสั่งน้ำเพิ่มทุกคนก็ยังโอเค ทริคเวลาไป: ถ้าไม่แน่ใจว่าจะสั่งอะไร ให้เริ่มจากบะหมี่แห้งหมูแดงเกี๊ยว (เป็นกลาง กินง่าย) แล้วค่อยเพิ่มความจัดด้วยต้มยำในรอบถัดไป และถ้าชอบเนื้อแน่น ๆ ลองบะหมี่แห้งขาหมูด้วยค่ะ อิ่มอยู่ท้องมาก โดยรวมสำหรับเรา บะหมี่ 88 เป็นร้านบะหมี่เชียงรายที่เหมาะกับมื้อเร่งด่วนและมื้อจริงจังได้ทั้งคู่ เมนูหลากหลาย ราคาอ่านง่ายจากป้าย/เมนูหน้าร้าน และบรรยากาศครัวเปิดทำให้รู้สึกมั่นใจเรื่องความสดใหม่ ใครกำลังหาของกินเชียงรายแบบไม่ต้องคิดเยอะ ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่แวะได้เลย