ตอนที่คุณพ่ออยากกินเหนียวทุเรียน ผมเลยลองจัดสูตรเหนียวทุเรียนแบบง่ายๆ ที่ทำเองที่บ้านดูครับ เริ่มจากการเลือกทุเรียนที่สุกพอดีมีความหอม เป็นทุเรียนหมอนทองที่หั่นเนื้อสุกแล้วขูดแยกไว้พร้อมกับแป้งเหนียวที่เตรียมไว้ รสชาติของเหนียวทุเรียนขึ้นอยู่กับความหวานของทุเรียนและความเหนียวนุ่มของแป้ง การกวนแป้งเหนียวกับน้ำกะทิและน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้เหนียวนุ่มและหอม นอกจากนี้ควรใส่เกลือนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เวลาทำผมใช้เตาไฟอ่อนเพื่อกวนแป้งไม่ให้ไหม้ แล้วใช้พายไม้คนตลอดเวลาจนแป้งเหนียวและข้นพอดี จากนั้นนำมาใส่จานแล้วโรยเนื้อทุเรียนด้านบน พร้อมเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อยก็อร่อยมากครับ ประสบการณ์ครั้งนี้ทำให้ผมเข้าใจว่าการทำเหนียวทุเรียนไม่ยากเลย แถมยังได้ความรู้สึกอบอุ่นเมื่อได้ทำให้คุณพ่อทานเองที่บ้าน ทุกคนในครอบครัวก็ชอบมากและขอกินซ้ำบ่อยๆ ถ้าใครอยากลองทำเองแนะนำให้ใช้ทุเรียนคุณภาพดีและควบคุมความหวานและความข้นของแป้งดีๆ จะได้เหนียวทุเรียนรสชาติเยี่ยมเลยครับ