เอสเพรสโซ่มะพร้าว

หลายคนอาจสงสัยว่า “เอสเพรสโซ่มะพร้าว” คือกาแฟใส่มะพร้าวแบบไหนกันแน่ สำหรับเราเมนูนี้คือการจับเอาเอสเพรสโซ่ช็อตเข้ม ๆ มาคู่กับนมมะพร้าว/กะทิ (บางร้านใช้น้ำมะพร้าวหรือนมมะพร้าวผสม) แล้วเทให้เป็นชั้น ๆ ในแก้วพลาสติกใส เลเยอร์จะแยกกันสวยมากเหมือนที่เห็นในแก้วของ So Much Coffee คือชั้นกาแฟเข้มด้านล่างและชั้นนมมะพร้าวสีขาวนวลด้านบน ดูแล้วน่าดื่มสุด ๆ รสชาติที่ได้จะมี 2 ฟีลลิ่งในแก้วเดียว ถ้าดูดคำแรกแบบยังไม่คน จะได้ความนุ่มหอมมันของนมมะพร้าวนำก่อน แล้วตามด้วยเอสเพรสโซ่ขมละมุนปลาย ๆ ทำให้รสรวมไม่หวานเลี่ยน แต่ยังมีความครีมมี่จากมะพร้าวอยู่ ถ้าใครชอบกาแฟเข้ม แนะนำให้คนให้เข้ากันครึ่งหนึ่งก่อน จะได้รสกาแฟชัดขึ้นแต่ยังหอมมะพร้าว หรือถ้าอยากได้รสเนียนกลมกล่อมทั้งแก้วก็เขย่าให้เข้ากันเลย (แต่เลเยอร์สวย ๆ จะหายไปนะ) ทริคสั่งให้อร่อยขึ้น (เป็นสิ่งที่เราชอบทำเวลาเจอเมนูเอสเพรสโซ่มะพร้าว): 1) ปรับระดับหวาน: ถ้าไม่แน่ใจให้เริ่มที่ “หวานน้อย” เพราะนมมะพร้าวบางแบบมีความหวานในตัวอยู่แล้ว เพิ่มทีหลังง่ายกว่าแก้หวานเกิน 2) เพิ่มช็อต: สายกาแฟจริงจัง สั่งเพิ่ม 1 ช็อตจะทำให้กลิ่นกาแฟเด่นขึ้น ตัดความมันได้ดี ดื่มแล้วสดชื่นกว่า 3) เลือกแบบเย็น: เมนูนี้ทำเป็นกาแฟเย็นแล้วเข้ากันมาก เพราะความหอมมะพร้าวจะชัดและดื่มง่าย เหมาะกับอากาศร้อน 4) คนก่อนดื่มตามสไตล์: อยากได้เลเยอร์สวยไว้ถ่ายรูป ให้ถ่ายก่อน แล้วค่อยคน/เขย่าตามความชอบ เอสเพรสโซ่มะพร้าวเหมาะกับใคร? สำหรับเราเหมาะทั้งคนที่อยากลองกาแฟรสใหม่ ๆ และคนที่ไม่ชอบกาแฟขมจัด เพราะมะพร้าวช่วยทำให้รสนุ่มลง แต่ก็ยังได้คาเฟอีนแบบเต็ม ๆ ใครที่ชอบลาเต้หรือคาปูชิโน่อยู่แล้ว มาลองเมนูนี้มักจะติดใจง่าย เพราะให้ความหอมมันคล้ายกันแต่มีเอกลักษณ์มะพร้าวชัดกว่า ถ้าคุณกำลังเลือกระหว่าง “เอสเพรสโซ่มะพร้าว” กับเมนูกาแฟนมทั่วไป เราว่าเมนูนี้เด่นตรงความหอมและความละมุนแบบไม่ต้องพึ่งไซรัปเยอะ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นกว่า และยังได้ความฟินจากหน้าตาเลเยอร์สวย ๆ ในแก้วใสด้วย