SALMON

แซลมอนเป็นหนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมมากในวงการอาหารสุขภาพ เพราะมีรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างมาก จากประสบการณ์ของผม ผมชอบที่จะใช้ปลาแซลมอนในหลายเมนูที่แตกต่างกัน เช่น แซลมอนย่าง ซาซิมิ หรือแม้แต่ทำซุปแซลมอน การเลือกแซลมอนที่สดใหม่จะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้อาหารน่ากินยิ่งขึ้น เวลาซื้อแซลมอน ผมมักจะเลือกเนื้อสีส้มสดใส ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว และถ้าเป็นแซลมอนสด ควรเก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 0-4 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาความสดของเนื้อปลา สำหรับการปรุงอาหาร ผมชอบที่จะใช้ซอสเลมอน น้ำมันมะกอก และสมุนไพรต่างๆ เพื่อให้แซลมอนมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้นมาก นอกจากนี้ การทานแซลมอนยังช่วยสุขภาพหัวใจ เพราะในเนื้อปลาแซลมอนมีกรดไขมันโอเมกา-3 สูง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหัวใจวายได้ ผมจึงแนะนำให้ทุกคนเพิ่มแซลมอนไว้ในเมนูอาหารประจำวัน จะได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์ทางสุขภาพ สุดท้ายนี้ เพื่อเพิ่มความสนุก ผมมักจะชวนเพื่อนหรือครอบครัวมาลองทำเมนูแซลมอนด้วยกัน และทำปาร์ตี้เล็กๆที่บ้าน โดยเฉพาะในวันเกิดหรือโอกาสพิเศษ เพื่อให้คำว่า “Happy Birthdo SALMON Yummy Yummy” ไม่ใช่แค่คำพูด แต่เป็นความสุขที่ได้แบ่งปันกันจริงๆ